湿热者内热炽盛，易出汗，处于火旺而缺水的状态。冬瓜、西瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类，不仅含有大量的水分，而且大多性味寒凉，水能克火，寒可清热，能够有效补充人体水分的缺失，生津止渴。不少瓜类还有利尿作用，可通过小便排遣体热，降低体温，清解体内热毒。

现代研究表明，瓜中含有维生素、蛋白质和矿物质等较为丰富的营养物质，而且某些瓜类有降脂、降糖功效，还能防治因热毒炽盛引起的皮肤病，有些还有美容护肤作用，可减少皮肤皱纹。

湿热者面临的另一大问题是，蛋白质消耗比其他人更多，但同时因湿热影响，消化功能下降，又使蛋白质摄入减少，体内呈现出负氮平衡状态。

各种豆类如豇豆、青豆、扁豆、蚕豆、绿豆、赤豆等，含有品质优良且十分丰富的蛋白质，可有效补充体内蛋白质的不足，满足机体代谢需要。

如今天气转暖，空气湿度增高，湿易伤脾，湿热交蒸下，此类体质的人易感到头昏身重，四肢无力，食欲不振。豆类多具有健脾利湿功效，适当多吃，能够有效遏湿清热，令人神清气爽。

还有，豆类含有丰富的低聚糖，可使有益菌（双歧杆菌、乳酸菌等）增加，有害菌（威尔斯菌、大肠杆菌等）减少，从而改善肠道内环境，并能预防食物中毒。