枸杞是传统的中药材，有红色和黑色之分。

红枸杞，也就是我们常见的枸杞子。红枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等成分。枸杞性味甘平，中医认为枸杞滋补肝肾、补血安神、润肺滋补、改善睡眠、增强人们的免疫力。

黑枸杞，又被称为黑果枸杞，含有维生素、脂肪、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬等元素。黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素，被誉为“花青素之王”。花青素是迄今发现的最强效的抗氧化剂，其抗氧化能力是胡萝卜素的10倍，维生素C的20倍，维生素E的50倍。而且，黑枸杞富含的蛋白质，氨基酸，矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多。

两者的功效不同

黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，主治心热病、心脏病、月经不调等。黑枸杞因为富含原花青素，可抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神，改善睡眠，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。

红枸杞的功效黑枸杞都具备甚至更优。红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，其功效主要有养肝明目、补肾益精、消除疲劳、抗肿瘤等，是大多数人都可以长期服用的滋补性药食同源的食材。

两者的食用方法不同

一般来说，红枸杞煲汤、泡茶、干嚼都可以。而黑枸杞由于富含花青素，我们一般都是泡水喝，每天3-5粒。除了泡水，还可以直接生吃、泡茶喝等等，这些对身体的保健效果也是非常不错的。