吃猪脑不能补脑。 猪脑肉质细腻，鲜嫩可口，钙、磷、铁等各种矿物质元素含量比较高，食用对健康有益，但猪脑食用后，这些物质并不能通过血脑屏障，反而会经胃酸分解消化，所以说吃猪脑是不能补脑的。