吃猪脑真的能补脑。猪脑是日常生活中比较常见的一种食物，能够起到益肾补脑作用，可以用来煮汤或者是红烧来吃，效果相对来说是比较好，另外对于脑发育不良或者是智力低下的孩子，可以适当的吃些猪脑，但是猪脑中所含有的胆固醇含量相对来说是比较高的，所以对于高胆固醇的患者是不可以用，就有可能会导致体内的胆固醇逐渐升高。