知道锌的重要性。

1、锌和那些营养元素相干扰

虽然在饮食中摄取足够的锌很重要，但同样重要的是要认识到锌可以干扰其他矿物质的吸收，如铜，铁和钙。如果您需要补充这些营养素，请用锌和铜，铁和钙来分别补充，在吃这些食物时间隔两到三个小时。

2、那些人容易缺锌

边际缺锌相对普遍，全球约有20亿人受到影响。缺乏锌导致生长不良，身体和智力发育不良以及感染风险增加。下列人群容易缺锌：

没有足够的富含锌的食物的早产儿和低出生体重婴儿

年龄较大的母乳喂养的婴儿和幼儿

儿童和青少年

孕妇和哺乳期妇女，尤其是年轻女性

接受静脉内喂养形式的患者，称为全胃肠外营养

营养不良或营养不良的儿童和成人

患有严重或慢性腹泻的人

患有吸收不良综合征或消化系统和肝脏疾病的个体

患有乳糜泻，短肠综合征，克罗恩病，溃疡性结肠炎的人

酗酒者

患有慢性肾病和镰状细胞贫血的个体

老年人（超过65岁）

特定药物会干扰锌的吸收或功能

素食主义者