在清代名医王孟英的《随息居饮食谱》里写到：桑葚，甘平，滋肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒毒，祛风湿，聪耳明目，安魂镇魄。

熟透的桑葚非常香甜，而作为花青素含量最丰富的食物之一，桑葚的营养价值也极高，民间还有“桑葚赛人参”的说法。

而桑葚对中老年人的保健效果更好，大家可千万别错过了！

桑葚原来这么厉害！

1桑葚，让我们免疫力变高了

现代研究发现，它含有丰富的活性蛋白、维生素、矿物素等，有助于提高人体免疫力。

2桑葚，让我们不再便秘了

桑葚的微量元素和膳食纤维含量都比较高，是营养价值非常高的莓类水果。

桑葚上带有很多细小的籽，能促进大肠蠕动，便秘者食用后会很管用。

3桑葚，让我们眼睛明亮了

深紫红色的桑葚是富含花青素的食物代表。花青素具有强抗氧化作用，尤其对眼部的微循环有好处。

因此，适当吃些桑葚对眼睛有好处。

4桑葚，让我们血管通畅了

桑葚中富含多种有利健康的物质，比如维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等等，含量丰富且种类繁多。

这些物质都能够很好的帮助降低血脂，防止血管硬化，对于保护心脑血管有很好的帮助。

5桑葚，让我们头发变黑了

桑葚含有乌发素，因而能够使头发乌黑亮泽，预防脱发。

6桑葚，让我们远离癌细胞了

桑葚中含有多种葡萄糖、果糖、苹果酸、无机盐、多种维生素等营养物质，可以预防细胞突变和肿瘤扩散，并且能预防癌症的发生。

7桑葚，让我们睡得更香了

桑葚可以开胃润肠，能安神、生津止渴，经常食用可以促进胃液分泌，刺激肠蠕动，同时可以帮助提高睡眠质量。