豆腐营养成份通常比较高，里面含有维生素、蛋白质、脂肪以及矿物质等成分，这些营养成分可以能够快速的被人体所吸收，增加身体抵抗力，可以减少体内的炎症和病毒的感染，同时还可以起到清热下火和生津润肺的功效。

豆腐属于日常生活当中比较常见的一种食材，主要是通过大豆加工制作而成，豆腐的药用价值通常也会比较的高，要是体内的肝火比较旺，可以多吃一些豆腐，具有益气中和清热下火、生津润肺的功效，同时还可以起到消渴、解酒、止咳润肠等作用。豆腐通常可以炒着吃，凉拌炖菜都可以，可以制作很多花样口味，比如豆腐干、豆腐皮儿、南豆腐、豆腐花、北豆腐等，也可以做成麻辣豆腐，味道比较的鲜美、润滑，食用可以使人的食欲大开。另外豆腐的主要功效主要是在于黄豆的营养价值，里面还含有40%的蛋白质和25%的碳水化合物，加上各种矿物质和维生素营养成分会比较的高，而且不含胆固醇。

在日常生活中，要注意个人的饮食习惯，要合理的安排膳营养要均衡。