水果含有丰富的维生素、矿物质、植物化合物和葡萄糖、果糖，果酸及膳食纤维等营养成分，对人体有非常好的营养价值，可以帮助人体抗氧化、防癌、延缓衰老、美容润肤，对预防各种慢性疾病也有很好的效果。因此《中国居民膳食指南2016》推荐每人每日水果摄入量200~350g。

先来说说柚子：柚子所含热量低但营养成分很全面，含有丰富的维生素C，钙、磷、钾、镁等矿物质，以及柚子素、黄酮、苯酚等植物化合物，具有很强的抗氧化能力。柚子中的柚皮素可以提高人体对胰岛素的敏感性，能帮助肝脏燃烧更多的脂肪，从而对于控制血糖和控制体重有很好的效果。柚子中的黄酮类化合物能预防血管炎症，维护血管健康，从而降低人体患高血压、心脏病、心血管疾病的风险。

橘子：橘子跟柚子一样都含有丰富的维生素、钙、磷、镁、钾等矿物质、黄酮类等各种植物化合物。橘子和柚子维生素C含量差不多，都非常丰富。维生素C具有抗氧化能力，可以保护人体细胞，增强人体抵抗力，防癌，排毒解毒，预防动脉硬化等作用。橘子中富含的钾、胡萝卜素、黄酮类化合物同样可以阻止动脉硬化的发展，保护人体心血管，预防心血管疾病发生的风险。

另外橘子果肉表层白色的“橘络”，含有一种叫“芦丁”的营养成分，这种物质能保持人体血管的弹性，有助于预防脑出血。因此吃橘子不要弃“橘络”，要连橘络一起吃哦。