白色归于肺，食物中凡为白色者，大多有补肺的作用。大白菜有养胃生津、除烦解渴、清热解毒的功效，其中的纤维素还能“锻炼”消化系统；荸荠有清热生津、利湿化痰的功效；百合可清肺润燥、滋阴清热，适合煮粥或清炒时放上几片；山药有滋肾益精、益肺止咳的作用，适合炖汤食用；茭白、白萝卜等也是补肺的食物。