葵花籽是菊科向日葵的种子，熟葵花籽一般是炒熟后的葵花籽，熟葵花籽中含有钙、铁、维生素等成分，适量食用能够为身体补充营养等，但如果食用过量，也可能会出现上火等情况。

熟葵花籽具有油脂较高的特性，适量食用有一定的养血安神、润肠通便的好处。熟葵花籽中还含有钙、铁、维生素、叶酸、钾等物质，可以为身体补充所需的营养元素。同时熟葵花籽含有丰富的不饱和脂肪酸，具有帮助阻止人体吸收胆固醇的好处。并且熟葵花籽中含有的卵磷脂对于人的脑部健康具有一定的好处，对于大脑疲劳的人，吃熟葵花籽对于帮助缓解脑部压力具有积极的作用。

但熟葵花籽性温燥，食用过多时，容易引起口干、口疮、牙痛等上火症状。吃葵花籽时最好用手剥皮，因为用牙嗑可能会导致舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉逐渐迟钝、食欲下降。因此，建议日常适量食用葵花籽，以免对人体造成伤害。