核桃能有效的减少肠道对于胆固醇的吸收，还能够消除身体内的自由基。使得人更年轻有活力。平时多吃一些核桃，就能让身体抗辐射能力增强，能预防人体因辐射发生病变。

滋养肌肤美容养颜，平时多吃一些核桃，能滋养肌肤，可以让人皮肤变得白嫩细滑，它含有的脂肪酸和角鲨烯等营养成分能快速被人体吸收和利用，能有效增加皮肤弹性，也能润泽滋养肌肤。另外它含有的维生素ｅ和维生素ａ等营养成分还能防止皮肤衰老，减少皱纹生成。