茯苓可以用来煮粥吃。用茯苓煮粥能起到健脾养胃、利尿消肿、失眠多梦、食欲下降、身体水肿、脾虚乏力等功效,对失眠多梦、食欲下降、身体水肿症状都有缓解的效果。服用时要避免食用辛辣刺激的食物,否则会影响药物的效果。如食用茯苓煮粥时正在服用其它药物,也需咨询医生,否则有可能导致明显的药物相互作用,影响个体的健康。