吃蔬菜水果具有一定的辅助降压作用，但是不能直接降低血压，能够辅助降压的蔬菜水果有以下几种：

能够辅助降压的水果包括苹果、草莓、香蕉、橙子、橘子、猕猴桃等，主要是因为这些水果中不但含有膳食纤维，还含有一定量的钾盐，能够起到辅助降血压的作用。

而辅助降血压效果好的蔬菜主要包括芹菜、菠菜、萝卜、菜花、西红柿、洋葱等。有些蔬菜主要是含有膳食纤维，还有一些蔬菜，是因为其中一些特殊的物质可以促进血压的降低，比如西红柿在煮熟之后有大量的茄红素，能够降低人体内的总胆固醇含量，从而达到辅助降血压的目的。芹菜中的维生素P可以增加血管的弹性，达到降低外周血压的目的。

高血压患者的饮食主要以低盐低脂为主，适当的增加维生素、膳食纤维以及水分的摄入，能够有利于控制血压，但是要想使血压保持在较好的范围内，并且尽量避免并发症的过早出现，还是需要健康的饮食，丰富的营养，以及合理的搭配。而且通过控制饮食来控制血压，属于生活方式干预中的一种，要想达到较好的降血压目的，仍然需要配合药物以及其他的生活方式干预。