“妈，桌上的菜我放冰箱啦”,“等会，菜还烫着呢，冰箱要吃不消的！”，这也许是不少朋友经历过的场景。

其实食物放凉的过程，正是细菌繁殖的大好机会。尤其是夏天，很多细菌会以成倍的速度增长！

将食物尽快放入冰箱，冷却至7℃以下，才有利于抑制细菌繁殖，食物也更安全。所以只要食物不烫手，还是早点把食物放进冰箱的好。

很多人怕热菜会增加冰箱负担，也更耗电，但其实只要在冰箱正常运行范围内，并不会有太大影响。