不同的豆制品当中，富含的草酸含量不同，举个简单的例子来讲，内脂豆腐在制作过程当中会保留住豆制品原有的草酸物质，相比起而言，石膏豆腐以及卤水豆腐要比内酯豆腐当中含有的草酸含量低好多。