大白菜应该怎样保存

1.密封保存。因为大白菜含有大量的水分，比较容易流失，菜叶在水分流失之后很容易萎缩，因此我们可以通过密封保存的方式，延长大白菜保存的时间。密封保存，可以锁住更多的水分，是大白菜不容易更快的变质。

2.一般情况下，把大白菜放在常温下保存即可，不需要放在冰箱中一直冷藏。放在常温下的大白菜可以保存十天到15天左右，但是如果是放在冰箱中冷藏保存，那么他最多只能保存五天到七天。因此，不要每一种食物都放进冰箱中去冷藏保存，有些食物比如说蔬菜，是不适合一直放在冰箱中去保存的。

3.不要把大白菜中变黄或者看着很干涩的菜叶去掉，因为这些菜叶可以维护大白菜水分不流失，对于大白菜的保存来说是非常重要的。因此其他蔬菜可以把变坏的或者快变坏的挑出来，但是大白菜不需要。

大白菜最好不要用纸塑料袋包裹，因为纸袋子很容易吸走大白菜菜叶上的水分，然后就是要注意蔬菜都不适合放在低温的环境下去保存，因此大白菜想要保存的更久，最好把它放在常温下，一般的能保持十天到十五天左右。