好多年前，我经常会长口腔溃疡。不吃东西时，口腔溃疡倒是无所谓。吃东西碰到时，那种痛是只有长过的人才能明白的。

那时我还不会中医，每次长一两个口腔溃疡，一个星期左右就能好。我就会用五维它口服液和酵母片来辅助治疗。

现代医学认为缺少维生素B2易患口舌炎症（口腔溃疡）。而酵母片含维生素B1和B2、烟酸以及一些氨基酸。五维它口服液含的是b族维生素，包括维生素B1，维生素B2，维生素B6和烟酰胺（维生素B3衍生物）、泛酸钙（维生素B5）。

这两种药物可以用于预防和治疗B族维生素缺乏所致的各种疾病，如厌食、营养不良、脚气病、糙皮病等等。喝了之后口腔溃疡确实好得快些，复发的时间也间隔得长些。

是的，还是会复发。

这跟其他病症一样，没有解决它们出现的根本原因，病症就还是会再次出现。

中医讲究的是

恢复人体的正常秩序

而中医认为，口腔溃疡多见于实火或者虚火：心脾火盛，腐肉生疮；心肾阴虚，虚火上炎。

心脾火盛型：因为过食煎炸辛辣的食物而发作，口腔溃疡数多，多见于口颊，唇部及舌部，如绿豆大小，边缘红晕鲜明，中央凹陷黄白色，疼痛明显。并伴随口腔灼热感，头痛，口干口渴，烦躁纳呆，小便短赤，大便秘结等症状。舌质红，苔黄，脉滑数。这种情况中医一般给出的解决办法是清热泻火。

心肾阴虚型：口疮反复发作，缠绵难愈。溃疡面多呈灰白色，周围粘膜不充血，隐隐作痛，伴随心悸失眠，多梦，烦热，腰酸耳鸣等症状。舌红少苔，脉细数。这种情况中医给出的解决办法是养阴生津，清降虚火。

所以，中医不研究维生素也是一样能恢复人体的正常秩序。如果缺啥补啥就能好得完全，那医学也就太简单了。可是，生命从来就没那么简单，一天一小时一分钟，甚至一秒，我们身体里面都不知道进行了多少次的物理和化学反应，以及大大小小的能量与信息的转化与交流。

维生素缺乏病症严重时

也可以补充维生素

但是，当出现维生素缺乏病症且严重时，想快速解决问题，是可以补充相应的维生素的。同时，自查症状出现的原因，比如维生素B2缺乏，出现了口唇炎症，要考虑是不是因为熬夜了，工作压力大了，吃了烧烤煎炸等等；维生素A缺乏出现了干眼病，要考虑是不是看手机或看书过度了，耗散得太多了等等。

找到这些原因很重要，然后才是找中医来帮忙解决。以前古中医不研究这些维生素，不代表现在的我们不可以去运用。当我们没有找到中医来帮忙解决症状背后的根本原因时，用点维生素帮助身体恢复，是可以的。急则治其标，我认为是没有违背中医治疗原则的。

维生素是什么？

维生素，英文名称Vitamin，也称维他命。它是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。

维生素的概念里有两个要点，一是必须从食物里获得，人体体内不能合成，二是微量，微量的意思就是极其少量。也就是说，正常人正常吃喝是能够得到充足的维生素的来源的。但是，有些人会缺乏，从而引发相应的维生素缺乏症。

以维生素B1为例子，B1也叫硫胺素，它是糖代谢中辅羧酶的重要组成成分。主要维持碳水化合物的正常代谢，能增进食欲，维持神经正常活动。维生素B1摄入不足时，轻者表现为肌肉乏力、精神淡漠和食欲减退，重者得脚气病。

中焦的正常运转

能促进微量元素的正常吸收

从中医角度看，食欲是中焦脾胃工作的状态，食欲减退及肌肉乏力、精神淡漠偏向于阴病，是中焦能量不足的表现。而中焦不足也会阻碍食物中微量元素的消化和吸收。

造成中焦能量不足的原因有很多，中焦堵的，要疏通中焦，比如小孩容易积食，用点山楂丸化食丸促进一下消化，中焦通了，能量也就恢复了；中焦虚寒的，用一段时间的小儿建中汤，温补中焦，也能解决问题。

同理可以类推其他的维生素缺乏症状，同样是回到人，回到人体的角度。人体恢复正常的运转，而食物里面的微量物质的吸收，也能恢复正常。

维生素过量

也会造成人体的危害

注意是缺了才补充，而不是正常状态下就额外的人为添加药物类型的维生素。维生素过量造成的人体损害，也是非常严重的，维生素B9也就是叶酸过量和富积时，会引起呕吐和月经不调，小儿过量补充维生素C会产生骨骼疾病，维生素A的过量则会导致骨质脱钙、骨脆性增加、生长受抑、骨关节疼痛、皮肤干燥、发痒、指（趾）甲易脆、易激动、肌肉无力、坐立不安、食欲降低。

维生素是从食物中来的，那我们就回到食物中去。作为美食爱好者（吃货一枚），放弃美食，吃一片片的或者一瓶瓶的药或者保健品来保持日常所需维生素，我是做不到的。而孩子们，天生的小吃货们，还是尽量让他们享受天然的美食就好。

So，最后的最后，我们关注的点，不是维生素，而是生命，人体本身。同理，其他的比如微量元素、钙也是一样的。

谈起维生素C，大家应该都不陌生。不管是媒体朋友，还是身边的亲戚朋友，都大力提倡我们要多吃维生素C。

确实，维生素C是一个好东西，是人体必需的物质，它的氧化作用参与人体很多重要的场合，包括降低血压，对抗炎症和产生胶原蛋白等等，人体也真的离不开它。

可维生素C不是钞票，越多越好，人体摄入太多维生素C可能会出问题嗷。

小编有一个朋友，在网上买了几瓶天然维生素C咀嚼片，每天1~2粒（1粒包含500mg维生素C），已经吃了快半年。她还到处宣传其他人购买，甚至还做起了国外维生素类保健品的代理。

但朋友这半年来，经常出现轻微腹痛，去医院检查了腹部B超，查了好几次血就是找不到原因。最后朋友在医生的建议下停用了维生素C咀嚼片，慢慢的腹痛症状也渐渐改善。

俗话说得好：“凡事都要有个度”。维生素C也一样，再好的东西吃多了也会出问题。

01

服用过多维生素C带来的副作用

食用富含维生素C的食物一般不会出什么乱子，但是，如果经常补充维生素保健品或药品，那就另当别论了。

维生素摄入多少会过量呢？我们看看下面这个表格：

表1 不同年龄维生素C耐受上限摄入量（UL）[1]

年龄

男

女

怀孕

哺乳期

1 - 3年

400毫克

400毫克

4-8岁

650毫克

650毫克

9-13岁

1,200毫克

1,200毫克

14-18岁

1,800毫克

1,800毫克

1,800毫克

1,800毫克

19岁以上

2,000毫克

2,000毫克

2,000毫克

2,000毫克

如果维生素服用过量，可能会对身体造成一定影响，最常见的就是消化系统紊乱[2]，因为吸收不了的维生素C会刺激胃肠道。

维生素C过多常见的轻微副作用包括：

腹泻

恶心

胃痉挛

腹胀

一般腹部不适

如果长期摄入过量维生素C，可能会导致更严重的问题。包括：

▎肾结石

肾脏国际杂志[3]的一项案例研究报告说，一名妇女每天服用4克或更多的维生素C，持续4个月后出现了肾结石。有医生认为，补充过多的维生素C会有利于草酸和尿酸在尿中排出增多，而引发肾结石。

结石会让你疼得生不如死

▎营养不均衡

维生素C摄入过量的另一个问题是它会损害身体吸收其他营养素的能力。例如，维生素C可能会降低体内维生素B12和铜的吸收。

维生素还可以增强体内铁的吸收，但这可能会导致体内铁的含量也增高。

▎降低烟酸辛伐他汀的有效性

有证据表明，服用维生素C补充剂，可能会降低烟酸辛伐他汀增加高密度脂蛋白（HDL）的能力。高密度脂蛋白被认为是“好”胆固醇，因为它可以减少血液中有害胆固醇的含量。

▎引起骨刺

美国关节炎基金会的一项研究发现[4]，体内维生素C水平非常高时，会增加患者出现疼痛性骨刺的可能性。

不过该研究还表明维生素C水平低的人患类风湿性关节炎的风险较高，所以维生素C的补充不要太多也不能太少。

02

每天服用多少维生素比较合适？

维生素C最好的来源是食物，除非医生认为你有必要额外补充维生素C药片。

美国食品与营养委员会（FNB）建议我们每天摄入的维生素C为：

表2 维生素C的推荐膳食营养供给量（RDAs）[1]

年龄

男

女

怀孕

哺乳期

0-6个月

40毫克*

40毫克*

7-12个月

50毫克*

50毫克*

1 - 3年

15毫克

15毫克

4-8岁

25毫克

25毫克

9-13岁

45毫克

45毫克

14-18岁

75毫克

65毫克

80毫克

115毫克

19年以上

90毫克

75毫克

85毫克

120毫克

吸烟者

吸烟的人每天比不吸烟者多摄入35毫克维生素C

*充足的摄入量（AI）

03

如何通过食物补充维生素C？

水果、蔬菜，新鲜的那种，多吃一点，不再怕缺乏维生素 C。

大家也可以参照美国农业部（USDA）的国家营养数据库提供的数据，来选择富含维生素C高的食物。

表3 维生素C选定食物来源[5]

食物（125ml杯子量）

每份毫克（mg）

红辣椒，甜，生

95

橙汁

85

青椒，甜，生

60

西兰花，煮熟

51

草莓，新鲜，切片

49

豆芽，煮熟

48

西兰花，原料

39

番茄汁

33

哈密瓜

29

白菜，煮熟

28

花菜，原料

26

菠菜，煮熟

9青豆，冷冻，煮熟

8表4 维生素C选定食物来源[5]

食物

每份毫克（mg）

1个中等橙色

70

一个中等奇异果

64

半个中等葡萄柚

39

一个中等马铃薯

17

一个中等番茄

17

因为维生素C是水溶性的，食物在水中加热和烹饪会破坏一些维生素C的含量，蒸煮或微波炉加热可以减少烹饪损失。

最后小编还提醒3点，如何更健康、更科学、更合理的饮食：

▎合理饮食

饮食搭配要合理，坚持少油、少盐、少糖的饮食原则不动摇，烹饪方法是关键。

▎要摄入足够的蛋白质

可以食用一些鱼肉、虾肉、鸡胸肉，因为这三种都属于高蛋白、低脂肪肉类，很适合“三高”人群食用。

同时也可以摄入一些黄豆、豆腐、豆干等豆制品，以及各种谷物杂粮，这样才能提高蛋白质的吸收率。

每天吃一个煮鸡蛋和一杯脱脂牛奶，因为蛋奶可以用来补充蛋白质、微量元素等，不用担心胆固醇升高。

▎蔬菜要吃够、水果要适量。

每天吃1斤左右的新鲜蔬菜，而且要多吃深色蔬菜，如油菜、菠菜、生菜、空心菜、西兰花等。推荐的水果有橙子、火龙果、猕猴桃、柚子等，每天只能吃1~2个。