水果酵素事实上便是酶的别名，水果酵素，便是选用新鲜水果做成的酶。酶具备催化反应的功效。尽管身体不需要补充水果酵素，由于身体本身就会有控制酶造成、溶解的详细体制。但，有的人還是觉得内服一些水果酵素对我们的健康是很益处的。那麼，多种多样新鲜水果酵素的做法有什么？下边我们就看来一下吧。

作法一

原材料：苹果5个、香蕉苹果14根 、橙(握拳大)或水梨5个、菠萝蜜1个 、青柠檬7个、冰榶 500-750 g(要甜一点就多一点糖)。

作法：

1、将所有苹果(削皮)、香蕉苹果、橙、菠萝蜜、青柠檬所有均削皮（青柠檬削到乳白色就可以，皮会出现苦涩味不必留），由于要分为二层铺设请将新鲜水果均分成二份，冰榶也是分二份）。

2、将第一份新鲜水果依苹果、香蕉苹果、橙、菠萝蜜、青柠檬次序切成片（不必太厚），一层一层摆入罐里，特别注意要均值摆尽可能不必有间隙凹凸不平，以防发醇不均值。

3、青柠檬与冰榶是最重要的发酵剂，青柠檬放好啦将第一份冰榶均值洒放。

4、反复将第二份新鲜水果依做法２再放置一次即进行。

5、全部水果置放约玻璃瓶７分或８分满就可以，发醇会出现汽体须预埋室内空间，待一个月后就可以食用。

作法二

原材料：青苹果8粒，冰片糖1包，青柠檬3至5粒。

作法：青苹果保存表皮切片状。其他流程请参考作法一。

作法三

原材料：大芦荟7支，冰片糖1包，青柠檬3至5粒。

作法：卢荟除去表皮取肉。其他流程请参考作法一。

作法四

原材料：黄梨2粒，冰片糖1包，青柠檬3至5粒。

作法：黄梨削皮立即切割成小片状。其他流程请参考作法一。

作法五

原材料：火龙果4 - 5粒 （视器皿而定），冰片糖1包，青柠檬2 粒。

作法：请参考作法一。