硒是人体不可缺少的微量元素，它的作用有免疫调节、防癌抗癌、抗氧化、清除自由基、延缓衰老、拮抗重金属等，免疫力低下、过早衰老、长期接触重金属的人都需要补硒，生活中有很多含硒丰富的食物，经常食用可以达到一定的补硒效果，我们一起来看看，含硒的食物有哪些？

一、蛋类

几乎所有的蛋类食物含硒量都很高，它们的含硒量是其他食物不能比的，每100克鸡蛋含硒高达23.3微克，每100克鸭蛋含硒30.7微克，每100克鹅蛋含硒33.6微克，它们在日常生活中随处可见，蛋类食物无疑是补硒的绝佳来源。

蛋黄中含有大量的胆固醇，胆固醇高的朋友用蛋类补硒时，尽量少吃蛋黄，以防止血栓的形成。

二、猪肉

因为过于常见，猪肉的营养价值往往被人们忽视，其实，猪肉不仅营养丰富，还是补硒的很好选择，研究发现，每100克猪肉含10.6微克的硒元素，在所有肉类食物中，猪肉的含硒量是比较高的，而且猪肉又特别容易买得到，当然是补硒的不错选择。

猪肉中含有大量的饱和脂肪酸，这种脂肪酸非常不容易消耗，会堆积在体内从而导致肥胖，消化不好或怕胖的人不宜天天吃。

三、大蒜

大蒜既是营养丰富的蔬菜，又是备受人们喜爱的调味品，含硒的食物有哪些？大蒜中不但含有丰富的硒，而且大蒜具有强氧化性，经常吃能有效清除体内活性低的自由基，在补硒增强免疫力的同时，达到抗氧化、延缓衰老的作用，此外，大蒜还是防癌抗癌高手，常吃大蒜可有效防治癌症。

需要注意的是，并非含硒高的食物都适合补硒，就拿大蒜来说，肝炎患者就不宜吃，大蒜可抑制肠道消化液的分泌，加重肝炎病人的恶心等症状，不利治疗。所以，不同人群补硒要选对食物。

四、海产品

大部分的海产品中都含有丰富的硒，此外，牡蛎、河蟹、虾米、大虾、小虾、鲍鱼等海产品中还含有极其丰富的蛋白质、矿物质、微量元素及维生素，在满足补硒的同时，可为人体提供日常所需的其他营养物质。当然了，海产品中还含铅、砷、汞等重金属，经常食用容易导致重金属中毒，不宜过量食用。

含硒的食物有哪些？以上就是含硒比较丰富的食物，当然了，不是所有含硒高的食物都适合补硒，要根据实际情况去决定，食物补硒最好是荤素搭配，才能保证营养的均衡摄入，此外，补硒过量对身体也是有害的，适量就好。

含硒食物：

蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量，例如湖北恩施、陕西紫阳都是高硒地区，那里盛产的富硒茶可以用来补硒，例如藤茶，每100克藤茶中含硒量82.2微克，是猪肉的7.7倍，是鸡蛋的3.5倍，是鸭蛋的2.6倍，是人参的5倍，是花生的6倍，是银杏叶的110倍，蜂胶的45倍，三七的9倍。 含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒,海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好,再次是动物的肝、肾等肉类,而水果和大多数蔬菜含硒都不多,不过大蒜、蘑菇的含量却相当多,芦笋中含硒富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。另外，有一些植物特别具有富集硒的能力，如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。如黄花每克含硒达10毫克，苜蓿可达到32-122微克，十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。

需要指出的是，食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。一般而言，人对菌类有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低，只有70%左右。因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。事实上，富含硒的食品也富含维生素E，这两种营养素有相互的作用。小编真心为您推荐喝金祈藤茶科学补硒，金祈藤茶产地湖北恩施来凤县，它是有机硒，小分子硒，它可以透膜吸收，能够更加有效更加快捷更加安全的方式帮助您补充到硒。

微量元素是人体所必须的一些元素，这些元素的含量虽然比较的少，但是对人体的作用却非常的大，所以平时生活当中人们应当注意适量的补充微量元素。硒元素是人体微量元素当中能够抗癌的一种元素，多吃含有硒元素高的食物能够增强人体的免疫机制，并且还可以预防脑血管等疾病。那么补硒的食物有哪些呢？

人体缺硒会严重的影响人体的生活状况，所以平时生活当中要注意补充硒元素，那么补硒的食物有哪些呢？要说补硒的食物那么首选就是豆类食物了，比如说黄豆，红豆以及芸豆当中都含有比较丰富的硒元素，是适合人体补硒的好食材。一些谷类食物比如说小麦胚粉以及玉米面当中也含有一定量的硒元素，平时多吃这些谷类食物也能够满足人体对硒元素的需求。蔬菜以及水果是人们平时生活当中经常食物的，那么哪些蔬菜与水果能够补硒呢？大蒜，油菜以及白菜等蔬菜是含有一定量硒元素，而桂圆，桑椹以及苹果等当中所含有的硒元素也不少。人们如果有硒元素缺乏症可以平时多吃这样的蔬果，硒元素对人体可以说是非常重要，那么如果人体出现了缺硒会有什么严重后果呢？

如果人们处于长期的缺硒情况下，是可能患有克山病和大骨节病的，克山病主要在两岁到六岁的儿童身上发病，表现为心律失常以及心跳过快或者过慢的症状，最后可能因为心律衰竭而死亡。大骨节病的主要病变部位是软骨部位出现细菌性的坏死，从而影响人体的骨骼正常发育甚至是肌肉萎缩。

补硒的食物有哪些呢？硒元素是人体所必须的微量元素，平时生活当中可以多吃一些玉米粉，桂圆等食物来补充硒元素。食物的摄取往往不够。建议可以购买市面上的硒粉来补充硒元素。