精氨酸是什么？

精氨酸于1896年从鱼精蛋白的水解液中发现，在体内起生理作用的主要是L-精氨酸。

它是一种非必需氨基酸，身体能够自行产生，但是在压力或疾病的时候，可能需要更多，也视乎生物的发育阶段及健康状况而定。

精氨酸广泛存在于人体多个器官系统中，同时也是精液的必需成分，它对男性生殖功能具有影响时在男性不育症治疗方面也有应用。

如何影响男性的生殖功能？

01 参与精子的形成

精氨酸不仅参与了精子的形成，也是精子各种核蛋白的基本成分。

在精子最开始的形成阶段伴随着核的浓集和核蛋白类型的转变，就像赖氨酸型的组蛋白转变为精氨酸型的鱼精蛋白。

富含精氨酸的鱼精蛋白可以抑制DNA的转录功能，对基因表达加以阻抑，使之更稳定。

精氨酸与男性不育的关系主要是与鱼精蛋白发生异常有关联，当富含赖氨酸的组蛋白转型变成富含精氨酸的鱼精蛋白时，出现的转换异常或缺陷均可引起男性不育。

人体内精氨酸缺乏或体内含量不足时可以引起精子蛋白质的改变，使DNA不稳定，不易受精；即使受精，由于蛋白质异常，精子核不能正常解聚，精子原核的形成及雌雄原核的融合将受到影响，甚或造成早期胚胎发育终止。

02 合成NO的前体

NO是体内重要的信息分子和效应分子，对男性的生殖系统具有重要作用。

它不仅参与睾丸的微循环调节，睾酮的分泌，而且可以促进和调节精子的发生，精子的活力以及精子的受精能力均有重要作用。

精氨酸是合成腐胺的生化前体，而腐胺对精子运动性具有促进作用。

03 参与肌酸的合成过程

精氨酸在肌酸的合成过程中具有重要作用，而精子尾部中段线粒体部位肌酸磷酸的穿梭作用为精子的运动提供能量。

04 降低脂质过氧化反应

精氨酸通过降低脂质氧化反应的程度，从而可延缓精子细胞膜的脂质氧化，维持胞膜结构的稳定性和通透性，使精子具有良好的活动力。

05 激发糖酵解的活性

精氨酸通过激发糖酵解的活性，提高精子的发生和代谢。它还可逆转糖酵解抑制剂对细胞的影响，保持细胞ATP的正常水平，这对于精子的运动来说是必须的。

06 精氨酸具有免疫刺激特性

精氨酸是一种潜在的促分泌物质，具有免疫刺激特性。通过该作用而引起的生殖系统抗感染能力的增强，也可能是精氨酸保护男性生殖功能的一个不可忽视的机制。

临床研究

对178名少精子症患者进行精氨酸治疗，4g/天，连续3个月。结果74%病例的精子数量和运动性都有了明显的提高。

另外一项研究对排除了免疫功能紊乱和感染等因素的40例弱精子症患者，用10%盐酸精氨酸溶液，80ml/天治疗，6个月后，精氨酸的补充显著的提高了精子的运动性，而没有任何不良反应。

这些都充分说明了精氨酸在男性不育症治疗上的应用。

精氨酸是新生哺乳动物的必需氨基酸，也是成年哺乳动物的条件性必需氨基酸；由于家禽体内缺乏合成精氨酸所必需的氨甲酰磷酸合成酶-Ⅰ（CPS-Ⅰ）和二氢吡咯-5-羧酸合成酶（P5CS）等关键酶，不能合成精氨酸，只能由饲粮提供，所以精氨酸也是家禽的必需氨基酸。除了作为合成机体蛋白质的原料之外，精氨酸还是机体肌酸、谷氨酰胺、嘧啶、多胺和一氧化氮等物质的合成前体，在促进肌肉内蛋白质合成、增加机体氮储留、增强机体的免疫力、细胞分裂、伤口复原和激素分泌等各种生理过程中有重要的作用。本文就精氨酸在动物生长中的作用作一综述。

1. 精氨酸促进哺乳动物胎儿生长发育

妊娠30~40d期间，猪尿囊液中精氨酸和鸟氨酸的浓度分别增加23和18倍，其含氮量占所有α-氨基酸含氮量的一半以上。这时的胎盘生长也最快，提示以精氨酸为主的代谢途径在孕体生长发育过程中至关重要，这些营养物质可通过调节细胞内蛋白质周转和细胞增殖对血管生成、胎盘生长以及胎儿生长发挥作用。通过对母猪孕期第40~110d胎儿氨基酸组成与沉积规律的研究发现，随着怀孕阶段的延续，与非氮类干物质相比，胎儿体内氮以及氨基酸的沉积迅速增加，而且精氨酸是主要的氮载体。在怀孕后期，子宫所吸收的精氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸几乎全部用于沉积，表明精氨酸可能是后期胎儿生长的限制性氨基酸。同时，精氨酸作为一氧化氮和多胺等对血管生长与细胞增殖有重要影响的生物分子前体，可促进孕期的胎盘生长以及营养物质和氧气从胎盘向胎儿的供应。在妊娠 30~114 d的日粮中添加1%精氨酸可以防止宫内生长受限的发生，从而使活仔数增加22%,窝产平均活仔数从9.37头提高到11.40头；并且使窝重从13.19 kg增加到16.38 kg,提高24%.

2. 精氨酸促进新生仔猪的生长

新生动物自身内源精氨酸合成对维持其体内的精氨酸平衡起着关键的作用。然而伍国耀等研究报道，哺乳仔猪在7日龄时其小肠合成瓜氨酸和精氨酸的速度比0~2日龄仔猪低70%~73%,并且在14~21日龄进一步下降。Flynn 等又进一步证实，在仔猪出生后的第3~14d,其血浆中的精氨酸浓度和其直接的前体物质（鸟氨酸和瓜氨酸）下降了20%~41%,然而血浆中氨的浓度却逐渐升高了18%~46%.人工喂养仔猪试验表明，出生后仔猪的生长生物学潜能至少是400 g/d（从出生到21日龄时的平均值），比哺乳仔猪（230 g/d）高了74%.根据猪乳中精氨酸供应和哺乳仔猪对精氨酸的需求推测，乳中精氨酸含量仅能够满足小于40%的仔猪需要量。

通过在 7~21 日龄仔猪奶粉日粮中添加0.2%和0.4%的精氨酸，可以剂量依赖性地提高胞质中的精氨酸含量（30%与61%），减少胞质中氨的含量（20%与 35%），增加平均日增重（28%与66%）和体重（15%和32%）。在人工乳中补充0.2%和0.4%的精氨酸，喂养3、 4日龄断奶仔猪一周，可提高仔猪增重。在7日龄仔猪日粮中添加0.6%的L-Arg,显着提高了日增重、血清胰岛素水平，促进了肌肉蛋白质的合成。同时，第 4~14 d的新生仔猪口服N-乙酰谷氨酸（NAG）的类似物N-氨甲酰谷氨酸（NCG）可以使胞质中的精氨酸含量增加68%,体重增加61%.在断奶仔猪基础饲粮中添加1%的精氨酸能够显着提高仔猪的平均日采食量和平均日增重，显着降低料重比。由此可见，动物饲粮中添加适宜的精氨酸能够有效提高平均日采食量和平均日增重，降低料重比，改善动物的生长性能。

3. 精氨酸在生长育肥猪生长中的作用

饲粮中添加精氨酸能够刺激线粒体的生物合成，同时增加葡萄糖和脂肪的氧化，从而降低动物胴体的脂肪率。在110日龄的公猪饲粮中添加1%和2.05%的精氨酸，结果发现添加2.05%精氨酸组与添加1%精氨酸组相比血液中甘油三脂含量极显着降低了20.0%,胰高血糖素含量显着提高了36.0%,胴体肌肉含量显着提高了5.5%,胴体脂肪含量极显着降低了11.0%.进一步研究表明，精氨酸能对肌肉组织和脂肪组织中与脂肪代谢相关的基因进行差异调控，促进肌肉组织中脂肪的沉积及脂肪组织中脂肪的分解。

4. 精氨酸对其他动物的促生长作用

麻名文等研究表明，饲粮中添加2.0%精氨酸能够显着提高断奶至2月龄生长肉兔的增重。Corzo等研究表明，饲粮中添加精氨酸能够显着提高42~56日龄雄性肉仔鸡的平均日采食量和平均日增重。刘凤菊等研究饲粮中精氨酸的水平对1~3周龄雌性爱拔益加（ AA）肉仔鸡的影响时发现，精氨酸水平极显着地影响 1~3周龄肉仔鸡的体重和平均日增重。方勇军研究发现，在低精氨酸饲粮基础上添加精氨酸可显着影响肉鸭的生长性能，提高了肉鸭的平均日采食量和平均日增重。朱伟等研究循环高温环境下精氨酸营养对肉鸭生长性能的影响发现，添加 0.5%精氨酸可显着降低肉鸭生长全期（1~49日龄）的料重比。

5. 总结

作为一种重要的功能性氨基酸，精氨酸对动物的促生长效应及其作用机制已经被大量研究证实并得到了广大畜牧业工作者的认可。结合精氨酸在其他方面的功能，精氨酸在动物不同的生长阶段以及不同的生理状态中的需要量需要进一步地研究，合理地利用精氨酸必将对畜牧行业产生重大影响。