脂肪肝患者饮食因以清淡、优质蛋白、多果蔬为主，比如豆类、鱼类、燕麦、洋葱、菌菇、黑木耳、苹果、胡萝卜、山楂、柑橘等都很不错。

但若因脂肪肝而感到明显不适时，通过食疗改善脂肪肝已很难看到实际效果，建议最好配合营养调理，可选择卵磷脂（乳化脂肪，促进肝细胞再生）、奶蓟草（保护肝脏、增强肝功能）、维生素B族（参与脂肪代谢）、甲壳素（阻止食物中的脂肪吸收）等营养剂。必要时最好接受药物治疗。

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