南拳妈妈的一首《牡丹江》让大街小巷的大家都知道牡丹江市这一大城市，牡丹江市是黑龙江的一个地市，许多来牡丹江旅游的人都是刻意品味下牡丹江市特色小吃，终究在大家来看东北三省有很多山珍野味。牡丹江市美食特色比较多，林口坛肉、美氏虾粥、镜泊湖口味鱼宴全是很知名的。

1、林口大鹅，是黑龙江牡丹江市林口县的知名美食特色之一。林口大鹅优选沒有环境污染的农家院鹅为原材料，加上多种多样珍贵中草药材和调味品制做而成。鸭肉蛋白的成分高，脂肪率低，另外含有身体必不可少的多种多样碳水化合物及其多种营养元素、矿物和营养元素，并且带有很多对身体有利的不饱和脂肪。食之肉质地细嫩，营养丰富。

2、金洲小笼包，是黑龙江牡丹江市的知名特色美食之一。金洲包子制作原材料关键有小麦面粉、发酵粉、生鸡蛋、肉沫、味精、生抽、食盐、糖、生姜沫、葱段、食用油等。小笼包皮薄馅大，吃时，加上一碗粥服用，是早饭的上品。

3、林口坛肉，是黑龙江牡丹江市林口县的知名美食特色之一。林口坛肉以生猪肉为关键原材料，切割成肉粒，先糖色，随后急受欢迎炒瘦肉块呈金黄色晶莹剔透的色调，再放进甜面酱、生姜片、葱段、大蒜瓣、食盐、八角茴香、豆腐乳、生抽等调味品，放水用急火烤开后，改成慢火炖至汤浓肉烂即成。

4、镜泊湖口味鱼宴，是黑龙江牡丹江市的知名美食特色之一。镜泊湖口味鱼宴关键以镜泊湖中出产的草鱼、桂花鱼、红尾鱼、胖头鱼、鲫鱼等多种多样淡水鱼为原材料制做而成。鱼宴特色美食有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头鱼等。吃起來肉质地鲜嫩，美味可口。

5、美氏虾粥，是黑龙江牡丹江市爱民区的知名特色美食之一。美氏虾粥制做原材料关键有有机大米、虾、生姜片、食盐、鸡精、小香葱、香莱、食用油等。制做时，粥熬至七分熟，将虾放入粥锅，再一起煮十多分钟，煮至虾烂熟后，添加食盐和鸡精调料，盛入碗中，添加小香葱、香莱等就可以服用。