花鲢鱼归属于一种鱼类，因此 在生活起居中花鲢鱼变成了日常生活常常看到的一种淡水鱼。并且花鲢鱼也被大家称为胖头鱼，因为外形和纯正的石斑鱼一些相近，造成 很多人都非常容易将花鲢鱼与石斑鱼混为一谈。而花鲢鱼也是一种蛋白质含量非常高的淡水鱼，因此 多吃花鲢鱼对身体有益处，今日就一起来学习培训好多个花鲢鱼的做法吧。

花鲢鱼花鲢鱼炖豆腐

1.鱼杀好清洗切块状，水豆腐切片，西红柿切成片(忘拍了)，辣椒切条，葱蒜备好。

花鲢鱼炖豆腐的作法详解22.起油锅，将鱼双面煎黄。

花鲢鱼炖豆腐的作法详解33.放进葱姜，加沸水没过鱼多一点，盖上炖10分钟，料汁越来越浓白后，放进水豆腐西红柿辣椒再炖5分鐘，最终加盐白胡椒粉葱段起锅。

红烧花鲢鱼段的作法

苏州太湖花鲢一条，可三吃红烧花鲢鱼段的作法

剁椒鱼头鱼身烧汤，中区清蒸的，尾段清炖红烧花鲢鱼段的作法

花鲢尾段切片加酱油、米酒腌制二十分钟红烧花鲢鱼段的作法

热锅冷油煸香朝天椒。(也有蒜头五粒，生姜片五片)红烧花鲢鱼段的作法

把鱼煎透(火开小一点，用筷子当心把鱼翻盘)红烧花鲢鱼段的作法

加温水盖上烧十分钟红烧花鲢鱼段的作法

放糖烧到炒糖色

花鲢鱼水豆腐汤做法

提前准备水豆腐切片清洗花鲢鱼水豆腐汤做法流程1

香莱清洗备用花鲢鱼水豆腐汤做法流程2

油放进锅中加温放姜，添加鱼段，煎至略微变黄，大蒜拍扁放进锅中，葱末一并放进，曝出香气滴少量白米醋除腥，添加沸水盖上盖子，大火烧开转低火至茶汤颜色泛白添加水豆腐，放进十三香和盐，盖上盖子转文火焖煮花鲢鱼水豆腐汤做法流程3

出锅前添加味精调料，香莱切3段撒锅中～