乌骨鸡是一种滋补养生实际效果非常好的食材，在生活起居当中，也是有许多 人都是挑选服用乌骨鸡来改进自身的身体状况。自然，吃乌骨鸡的益处是有很多种多样的，例如能够清洁身体的血液，补充身体的色素，还可以在总体上提高食用者的抵抗能力和免疫能力。下边，就为大伙儿详解一下吃乌骨鸡的益处！

一、乌骨鸡是身体血液的净化剂

乌骨鸡中的DHA、EPA成分是一般鸡的二倍以上。他们全是组成高宽比不饱和脂肪的物质。试验证实，DHA和EPA确实能提升人的大脑的学习培训记忆力，激话大脑神经，降低血液中的胆固醇成分，抑止血小板的凝血功能功效，以减少静脉血栓的发病率。

换句话说，这类必不可少的多不饱和脂肪物质能够提升智商、防止老年痴呆，并能够清理血液，预防脑血栓和心肌梗塞。

二、带有神密的色素

乌骨鸡往往被称作乌骨鸡，不但是由于它的皮肤和肉是灰黑色的，还因为它的骨骼一样也是灰黑色的，它是自然界极为少见的与众不同状况。研究表明，色素，当药后能具有使人体内的红细胞和血红蛋白增生的功效。色素是乌骨鸡拥有 优良功效与作用的密秘所属，所以能具有调整人体免疫作用和延缓衰老的功效。

针对孱弱的女士，非常是孕妇气血虚血亏、肾精不足、肠胃不佳的人，乌骨鸡是较为适合的滋补品，也合适身体素质削瘦、闹心出虚汗、腰腿疼痛的女士服用。

乌骨鸡肉质地鲜嫩，美味可口，烹饪后拥有 独特的香气，变成大家平时饭桌上的一道美味可口。

三、滋补养生

乌骨鸡含有丰富多彩的色素，蛋白，B族维生素等18种碳水化合物和18种营养元素，在其中维生素b3、维生素E、磷、铁、钾、钠的成分均高过一般鸡脯肉，胆固醇和脂肪率却很低。乌骨鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均显著高过一般鸡。乌鸡肉中含碳水化合物高过一般鸡，并且含含铁也比一般鸡高许多，是营养成分非常高的养生食材。