全部的爸爸妈妈都期待宝宝健康聪慧，因此 常常会给孩子吃一些健脑的食品，例如大伙儿熟识的核桃仁就会有非常好的益脑作用，因此 核桃仁及其其产品都十分火爆，此外，日常生活这些常常做用脑的人，也常常需要吃一些健脑的菜，那样对提升记忆力是有协助的，下边就详细介绍几类益脑食谱。

健脑菜谱大全：

益智类健脑枸杞子核桃豆浆

原材料

大豆50克，核桃仁25克，枸杞子5克，矿泉水1000ml

作法

1、把大豆、核桃仁、枸杞子清洗干净，一起放进豆桨机的杯体（大豆、核桃仁用冷水侵泡6钟头以上实际效果更强）

2、倒进矿泉水至水位线线，接入开关电源，按住起动电源开关。

3、十几分钟后豆桨机长鸣，枸杞子核桃豆浆即制做结束。

4、喜甜的服用时可添加纯蜂蜜翻拌就可以。

5、要是没有豆桨机，能够把侵泡后的大豆、核桃仁和枸杞子混和，加适度的水用破碎机粉碎成浆状（大豆、核桃仁一定要事前侵泡6钟头以上），随后加矿泉水一起倒进锅中，火灾烧开后转文火煮10分钟就可以。

健脑益智类羹

原材料

用材白木耳10克，木耳10克，平菇20克，首乌汁100克，鸡蛋100克，干桂圆20克，大骨汤，淀粉和面粉各适当。

作法

1、白木耳、木耳、平菇择去残渣、根，用小水泡发好。

2、鸡蛋放进冷水中，容易上火煮开，去壳。干桂圆取肉。

3、锅容易上火，放进大骨汤，放入白木耳、黑木耳、平菇、首乌汁、龙眼肉和鸡蛋，低火炖20分钟，用湿淀粉勾芡即成。

作用

健脑强筋壮骨，滋阴养血，通络舒经。

核桃仁小饼

原材料

大约是长帝CK25b二盘的量：无盐黄油150克，白糖85克，全蛋液45克，低筋粉200克，新鲜的核桃100克

作法

1、无盐黄油室内温度变软后，添加白糖消磨（不用等白糖融化），分三次添加全蛋液翻拌。

2、添加已筛粉的低筋粉翻拌，再添加剁碎新鲜的核桃混和匀称成面浆。

3、将面糊分成二份、揉成条形、放薄膜袋内揉成喜爱的型状（能够制成长方形或者圆柱状），放进冷藏室冻硬。

4、取下后切割成0.5公分的厚片，排到摆着耐热布的烘烤盘上，180度20分钟上下至橙黄色就可以。