蛋黄酥是十分火爆的一种甜点，这类甜点是用纯生鸡蛋做出去的，并且作法非常简单，营养成分非常高，里边几乎不需要加上食品防腐剂，吃起來口味又脆又软，是许多小朋友们都较为钟爱的小零食，在制作蛋挞的情况下，需要采用的专用工具便是电烤箱，用烤箱烤出去的蛋黄酥里面的热量非常低，那麼蒸蛋挞的做法是什么呢?

蛋黄酥能够蒸的。

1、蛋黄酥是一款极受大伙儿热烈欢迎的美食，作法简单易学，即便沒有电烤箱也可以制成。

2、一般蛋黄酥是电烤箱考出来的，主要是烤的蛋黄酥口味非常好，做的情况下较为便捷。但蛋黄酥是能够蒸着吃，蒸出去的蛋黄酥，口味软糯偏重于生日蛋糕。

秘方：生鸡蛋1个、盐1克、生抽酱油1勺。

蒸蛋挞的做法：

1、提前准备食物，如今碗里打一个蛋，用筷子搅拌均匀就可以。

2、取一小碗凉开水，温开水更优，加一小瓶盖盐，随后搅拌均匀。

3、一边拌和生鸡蛋，一边倒入食盐水，再用汤勺去掉生鸡蛋表层的白沫子。

4、电饭锅内放进适当冷水，隔水蒸蛋，记牢，蒸鸡蛋的碗最好用铁碗，由于茶碗易破。随后盖上外盖，按下按钮。

5、等候十分钟就可以取下蛋黄酥，最终在生鸡蛋上淋入一圈生抽酱油就可以服用。

1、又酥又软，非常容易两、三口就一个的葡挞，每一个均值发热量约是300卡上下，而一般一碗饭的热量是280卡，因此吃一个葡挞早已超出一碗米饭的热量，假如休重约60Kg，啪啦啪啦5分鐘吃下三个蛋黄酥，就需要慢跑一小时才可以耗费这种发热量。

2、可是蛋黄酥和白米饭不一样，米饭热量关键来源于碳水化合物化合物，而蛋黄酥则超出60%来源于人体脂肪，尽管二者的发热量类似，却吃进来十分多的油，并且不容易立刻有饱腹感，会让一口然后一口。

3、并且在这种人体脂肪中，饱和脂肪又占56%，权威专家防止心血管疾病的饮食搭配——人体脂肪占总发热量30%下列，饱和脂肪不超过三分之一，因此蛋黄酥的成分是十分不好心血管健康的。