马铃薯是大家饭桌上经常会出现的食材，土豆的吃法有很多，不但可以炖着吃、炒着吃，还可以把马铃薯炸着吃或是制成紫薯泥。许多小孩喜欢吃紫薯泥，尤其是具备国外口味马铃薯美餐。许多父母以便小宝宝学会了香煎土豆泥的做法，下边再给大伙儿详细介绍几类土豆的做法，喜欢吃的能够来学习培训一下哦。

一、孜然土豆片

原材料：马铃薯1个约250g，孜然粉1汤匙，盐1-2g，辣椒粉随便。

作法： 1、辣椒面、五香粉和盐混和匀称。 2、马铃薯清洗、削皮，切割成大概0.5cm厚的片。 3、锅中放一汤匙油，马铃薯下锅，中强火煎到双面发黄。 4、匀称撒上调味品，略微炒匀，起锅就可以。

小提示：烤串的情况下想干得话，切1cm(过薄不太好串)，烤的情况下双面刷一些油，烤到双面起热气泡后撒上孜然粉辣椒面就行。

二、香煎小土豆

原材料：小南瓜500克，植物油1炒勺，盐适量，糖少量，五香粉适当，香辣少量，花椒面少量，辣椒粉少量，葱段适当。

作法： 1、小南瓜无需削皮，清洗干净。 2、小南瓜放进锅中，放水，再放进适当盐，煮15分鐘上下，用筷子能从马铃薯正中间随便越过就可以，捞起来控干水份。 3、用刀子马铃薯一个个拍扁。 4、炒菜锅中下油，放进拍扁的小南瓜小火煎至双面橙黄色。 5、撒进全部调味品，摇晃大锅使之遍布匀称，最终撒上葱段兜匀就可以起锅。

三、蒜香马铃薯

原材料：马铃薯3粒，蒜泥5-6瓣的量，黑胡椒粉碎1/4汤匙，盐1/2汤匙，植物黄油15g，植物油1汤匙(5g)。

作法： 1、土豆去皮切片，用冷水清洗去表层的淀粉质，控干预留。 2、蒜切末;提前准备一小块无盐黄油，不用变软;黑胡椒粉磨好，还可以立即用黑胡椒。 3、土豆块上锅蒸5-10分钟。 4、不沾锅烧开，添加1汤匙植物油，将蒸好的马铃薯煎香，煎至表层金黄色。 5、添加植物黄油，调文火并轻轻地摇晃大锅，让无盐黄油溶化，而不容易黏锅。 6、添加蒜泥，黑胡椒粉碎和盐。文火煸炒匀称就可以。

小提示：马铃薯蒸熟后略微吹干一会儿会比较好煎。