排骨粥在熬料的情况下方式非常简单，但一定要留意猪排骨是需要历经解决之后才能够熬出粥，要不然便会促使自身粥的全部味儿都是出現一些问题，乃至是会释放出去较为深厚的腥味儿，便会越来越非常不好喝，因此猪排骨在制做前就需要除去鲜血，而且煮开之后再放进到粥里边熬料，还能够腌渍一段時间。

1.猪排骨清洗，切片，以开水氽烫一下捞出预留。

2.山芋削掉表皮，切片后清洗，并放进120℃的锅中中以文火炸至表皮呈淡黄色时，捞出控干植物油脂预留。

3.烧开后放进清洗的米，转文火一边搅一边煮约20分钟，再放进作法1的猪排骨再次煮30分钟后，放进作法2的山芋一起煮10分钟，最终与全部调味品翻拌就可以[1]。

鲜美排骨粥

原材料：

稻米100克，小排骨150克，香莱50克，水600克上下，猪板油25克，盐3克，鸡精1.5克，芝麻油10克，白胡椒粉2克。

制做：

1、稻米拣去脏物，清洗干净;猪排骨清洗，剁碎2公分厚为的一小块，用沸水焯烫一下，除掉血污，捞起来沥干水分;香莱择洗干净，切割成碎屑。

2、锅置火上，加水、米和猪排骨块，旺火烤开，改成中文火熬煮1个三十分钟，至米烂汤稠，猪排骨变酥时，放盐、鸡精和猪板油，搅拌均匀。

3、服用前，将粥分盛各碗中，淋芝麻油、撒白胡椒粉和香莱末，翻拌即成。

特性：

粥稠鲜醇，猪排骨酥香。

猪排骨含钙量丰富多彩，具备补肾填精，运动健身壮力功效，适合孕妇服用，可健身除病。

花生仁排骨粥

原材料秘方：

稻米500克猪排骨500克动物油75克 花生仁150米精盐15克 鸡精3克

芝麻油、白胡椒粉、香莱各少量

做法：

1.米淘净，猪排骨清洗，切割成一小块，放进沸水锅焯烫一下，除污断生;花生仁用开水侵泡20分钟，剥掉红衣服。

2.锅放置火上，放冷水4～4.5Kg，放进稻米、猪排骨块、花生仁，旺火烤开，改成中文火煮1.5～2钟头，煮至米烂成粥、排内已酥、花生仁已熟，添加盐、鸡精和动物油，搅拌均匀。

3.食时，将粥分盛在各碗中，每碗浇上一些芝麻油，撒上白胡椒粉、香莱末少量即成。

特性：

粥鲜浓，猪排骨酥，花生仁香，味儿极好。

宝宝排骨粥

用材

高梁米1/4杯，水3杯，猪排骨4块，盐少量。

作法

异常性高梁米清洗后，自来水侵泡30分钟。

异常性在侵泡的高梁米中放进猪排骨，用文火熬煮1钟头。

异常性添加少量盐翻拌，稍晾凉后就可以喂养。

莲藕排骨粥

先将稻米泡两至三个钟头。将莲耦和猪排骨一起放到锅了，直至煲烂。随后能够将稻米倒进水里，直至熬成粥状就可。