饺子它是大家日常生活较为普遍的食品，而且也是十分受大家钟爱的食品，不仅是由于吃起來美味还由于不一样的包馅针对身体还有着着不一样的作用。缸豆饺子它是以缸豆为关键原料制做出去的一种饺子，其便是较为棒的一种饺子，针对身体有着清热祛火、提高抵抗力的作用，下边就来介绍一下缸豆水饺的做法及作用。

豆角红萝卜木木耳鲜肉馅饺子

1、食物提前准备：新鲜猪肉末一份;豆角一大把，清理赶快;黑木耳好多个，湿热小水泡发，清洗剁碎;红萝卜一小根，剁碎;小香葱两根，清洗切末;生姜片好多个，切姜片末。和面，醒面三十分钟。

2、将清理好的豆角放进开水中绰水，见到显著掉色就可以捞起来过冷水，维持豆角翠绿色的色调。控干水份，再将豆角剁碎。

3、将鲜饺子馅、豆角末、黑木耳碎、红萝卜碎、葱末、姜片末放进准备好的海碗内，加上调料：盐、米酒、香油、香油、生抽酱油，将水饺馅向着一个方位搅拌上力。

4、将醒发好的面团切大份，擀成饺皮，做饺子。开水入水饺，煮至漂起时，加冷水2次，再度烧开，水饺就烂熟了。

烹制小贴士：豆角做为水饺馅一定要先绰水，让它断生，那样就更非常容易煮烂熟。

营养成分

豆角中含有蛋白、木薯淀粉、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、钙、铁、维生素D、维生素b2、维他命C、维生素b3、泛酸、多种多样碳水化合物、体细胞植物凝集素等成份，能调合五脏六腑，健脾补血脾、解暑利湿，利湿消肿。

1.豆角含丰富多彩维生素b2、C和绿色植物蛋白，能让人大脑平静，调养消化道，清除胸隔撑胀。可预防急性肠炎，腹泻发烧，有止渴健脾胃、补肾壮阳止泻、益气养阴津的作用。

2.豆角出示了便于消化的蛋白质食物，适当的碳水化合物化合物及多种营养元素、营养元素等，可补充机体的营养元素。

3.豆角所含B族维生素能保持一切正常的消化腺代谢和消化道肠蠕动的作用，抑止胆碱酶促反应，可促进消化，提高胃口。

4.豆角中常含维他命C能推动抗原的生成，提升机体抗病毒治疗的功效。

5.豆角的不饱和脂肪酸有推动胰岛素分泌，报名参加糖酵解的功效，是糖尿病患者的理想化食品。

作用功效

豆角，主产区于在我国的河南省、山西省、陕西省、山东省、广西省、河北省、湖北省、四川等地，分成长豇豆和饭豇二种，属豆类植物。豆角具备理中养血、健胃消食补肾壮阳、和五脏、调颜养生保健、生精粹、止解渴、吐逆泄痢、祛毒的作用，主冶脾胃虚寒、食少便溏、女性脾虚清稀、寒湿尿浊、小便不畅、呕吐、痢疾等症状。

1.补肾壮阳

补肾壮阳是豆角的一个关键作用，对尿频尿急、频繁遗精和一些妇科多功能性病症有輔助功效。各代中医把豆角视作治肾虚梦遗、遗精的妙药。

2.助消化

豆角能够健脾胃、和胃，消化不良、气胀或是打嗝儿的情况下，加入适量豆角，细细地咬合后吞咽，具备非常好的减轻功效。

3.缓解便秘

豆角连荚嚼食，能够让身体消化吸收总数丰富多彩的膳食纤维素，推动肠胃蠕动，进而促进消化，并使肠子非常容易代谢，有润肠的作用。因而，常吃豆角能改进便秘。

4.提高免疫力

豆角中带有丰富多彩的维他命C，维C能推动抗原的转化成，提升身体对病毒感染的抵抗力，提高机体的免疫功能。

5.降血脂

豆角的不饱和脂肪酸可以合理推动胰岛素分泌，参加糖酵解的功效，适合糖尿病人服用，合理降低血糖。