可口可乐全鸡这类作法是非常简单,要是我们准备好童子鸡,可口可乐及其米酒等原材料就可以刚开始制做了,最先我们需要对童子鸡开展腌渍,用全鸡腹腔塞进香、葱姜等,随后在将可口可乐灌进,最终用锡箔纸将全鸡包囊起來放入电烤箱中烤制1个钟头就可以烧熟的,大伙儿能够去试着一下。
烤全鸡
原材料童子鸡1只(约1000克),鸡精3克、盐15克,米酒15克,花椒粉、葱、姜、糖少量。
专用工具:电烤箱,烘烤盘
作法-
1、鸡清洗入开水中抄3-5分鐘,捞起来控干;
2、鸡精、盐、酒等混和,刷在鸡上,在鸡内,放进平菇和姜蒜,用包装袋封住放电冰箱,腌一个夜里,取下
3、放到烘烤盘勤奋电烤箱,170度,反面反面各30分钟,半途再刷2-3次腌制料。
可乐鸡翅
原材料鸡腿、小葱、姜、丁香花、八角、麻椒、八角茴香、酱油、可口可乐、糖、盐
作法
1、锅中倒进水火灾烧开后,放进鸡腿焯烫2分鐘后捞起来。
2、用冷水清洗鸡腿表层的白沫子后,控干预留。
3、小葱切条,姜削皮切成片。
4、锅中倒进油,火灾加温至4成热时,放进丁香花、八角、麻椒、八角茴香。
5、把鸡腿倒进锅中,煸炒1分鐘后,倒进可口可乐和冷水。
6、再倒进酱油搅拌后,盖上外盖改为低火,焖煮20分钟。
7、开启外盖,加入盐,改为火灾,煮约3分鐘,待料汁浓稠就可以。