内蒙古地域的风干牛肉是十分知名的，此外牛羊肉还能够制成别的的食用方法，我们在吃烤肉的情况下会吃到牛羊肉，在吃涮火锅的情况下也会吃到牛羊肉，可是这种牛羊肉全是历经腌渍以后才被端出饭桌的，在腌制牛肉的情况下，需要采用许多 的腌渍香辛料，不一样的香辛料做出去的味儿是不一样的，那麼牛羊肉香料的配方是什么呢?

1:香辣牛肉

1、牛羊肉切半小块凉水入锅煮沸煮5分鐘，捞起来预留。

2、葱蒜，八角，麻椒，朝天椒，茴香籽备好。

3、锅中烧滚油将豆瓣酱炒成辣椒油，牛羊肉入锅煸炒匀称。

4、把炒好的牛羊肉倒进电饭锅或压力锅里，放糖，米酒，水。那样快，你也能够在炒菜锅中炖。

5、豆瓣酱假如放的多得话基本无需再加盐了，这一咸度自身把握。

6、肉煲好后煮面， 鲜面条煮好捞到碗里，天赋加点汤面。

7、牛羊肉连料汁一起浇在表面就可以了。

2:红烧排骨风哨

1、牛羊肉切半小块凉水入锅煮沸煮5分鐘，捞起来预留。

2、葱蒜，八角。

3、往锅中倒进油 把以前准备好的香辛料倒进锅中煸香，再往锅中倒进牛肉粒

4、锅中倒进酱油生抽，糖，煸炒匀称，添加适量冷水，熬煮

6、肉煲好后煮面， 鲜面条煮好捞到碗里，天赋加点汤面。

7、牛羊肉连料汁一起浇在表面就可以了。

1、羊煎炸完

2、炸完放麻椒小茴香姜，留意别炸焦了。完后用漏勺把里边的油渣辅材全捞出来丢掉。

3、再放进小香葱非锅，上切好的牛羊肉丁。能够块状的终究自身吃

4、在牛羊肉也有水时放辣椒粉，那样会更红

5、早已出红了，辣椒一定不可以放的晚，不然会糊底，再放祖传秘方的独门秘方料粉，往返炒菜锅，别糊，直到能嗅到没水份才算作好啦，闻了下，腥味，这一科技含量有点儿高，随后再加盐，多放些。

6、不必碰水，能装个一两个月，假如放电冰箱，一年半也不会坏，每一次吃完挖一点弄几滴水纵火上一热，放点鸡精放点盐，羊肉烩面一丢，再把肉臊子一浇。吃的非常纯正。又干净又便捷。

7、用植物油和黄奶油都能够干万不能用食用油。