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有很多人都较为喜欢吃三鲜馅的水饺，三鲜馅的水饺里边最关键的二种原材料便是鲜虾和生鸡蛋，因此有很多人到多吃鸡蛋的情况下会要想里边添加一些虾，炒蛋的情况下里边能够添加一些小河虾，可是一定要将小河虾细心的清理干净，那样才可以防止吃到碎石子的可能，那麼河虾和鸡蛋可以一起吃吗?
小河虾能够和生鸡蛋一起吃吗
营养医师详细介绍小河虾是能够和生鸡蛋一起吃的。挑选用生鸡蛋小河虾来做蒸鸡蛋能够，制做成油闷大虾也是能够的，还能够挑选生鸡蛋和小河虾一起来熬汤吃，炒着吃，全是能够的。
河虾怎么清洗
流程一：买来小河虾，先泡会
若是以销售市场中买来活的小河虾回家，能够在水里放小量的食用盐，将小河虾泡10-20分钟，使其排出来污秽，再自来水清洗干净。
流程二：刷虾腹
对小河虾清理有高些规定得话，可以用小牙刷清洗小河虾腹部，若是较为干净的小河虾，此流程能够省去。
流程三：去除虾线
关键来啦，小河虾的十二指肠坐落于背部，充满了消化吸收沉渣，如果不清理干净非常容易被吃进胃中，去除虾线是洗虾十分关键的一环。
受欢迎河虾的做法
原材料:小河虾500g，小葱片1汤匙(5g)，姜片1汤匙(5g)，米酒2汤勺(30Ml)，生抽酱油1汤勺(15ml)，白糖2汤勺(30g)，盐1汤匙(5g)，油200ml(实耗30Ml)。
作法:
1、小河虾剪去钳、须、脚，清洗后控干水份。
2、火灾将炒菜锅烧开后加点油，待油烧至八成热(油位上边热流显著，油中有气泡涌起)，放进小河虾，快炸5-6秒，随后立刻捞起来。
3、维持火灾，待锅中水温再度升到八成热时，将虾倒进锅中，炸10秒钟后捞起来。
4、锅中留1汤勺(15ml)底油，大火烧热后放进小葱片、姜片进行爆香，加入米酒、盐、白糖和生抽酱油，接着倒进炸好的小河虾，颠动数下(或用炒勺煸炒)就可以起锅。