大家了解海带丝最开始的印像便是它带有丰富多彩的碘元素，补充碘层面有非常好的功效，除此之外，海带丝里边的膳食纤维素也是较为非常好的，它的别的维他命和矿物也是非常好的，平常适度的吃一些对人体也是非常好的，尤其是在夏季的情况下能够制成凉拌海带条，吃起來较为脆响可口，我们看来一下凉拌海带条的作法。

凉拌海带条

原材料

干海带;

调料：大蒜、朝天椒、香莱、熟芝麻;

调味品：盐、白砂糖、味精、老陈醋、生抽酱油、麻椒油;

作法

1)干海带放进冷水中侵泡2钟头上下，刷洗干净;

2)将泡软的海带丝切小条;

3)切完的海带丝放进炒锅中蒸20分钟上下;

4)将蒸好的海带丝用凉高兴清理，控干水分 ;

5)大蒜剁碎泥;

6)小辣椒切硬粒;

7)香莱切末;

8)取一个碗，放进蒜末、小辣椒粒、香莱末，添加生抽酱油 ;

9)倒进适当的老陈醋;

10)放进适当的白砂糖;

11)再添加盐(按口感);

12)加入小量的味精 ;

13)倒进控干的海带丝条;

14)用筷子翻拌;

15)按自身添加适量的麻椒油;

16)装碟，洒上熟芝麻既可!

海带的功效与作用

1、医治甲状腺低下

由于海带丝中带有很多的碘，碘是甲状腺囊肿生成的关键物质，假如身体缺乏碘，便会患“粗脖子病”，即甲状腺囊肿机能减退症，因此，海带丝是甲状腺囊肿功能不高者的最好食品。

2、有利排尿消肿

海带丝中还带有很多的甘露醇，而甘露醇具备有利排尿消肿的功效，可预防肾功能衰竭、老年水肿、药物中毒等。

3、预防富贵病

海带丝带有丰富多彩的甘露醇与碘、钾、维生素b3等，对防止和医治高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等病症有非常好的功效，海带丝还带有蛋白和不饱和脂肪心脏病、糖尿病、高血压有一定的预防功效。

4、降低放射性物质病症

海带丝胶原纤维能促进身体的放射性元素陪同排便排出来身体之外，进而降低放射性元素在人体内的堆积，也降低了放射性物质病症的产生概率。常吃海带丝会让头发盈润黝黑。