俗话说得好“冬吃萝卜，夏吃姜”，由此可见姜对身体的益处之多，姜含有的营养成分对身体能够具有健康保健的功效，姜能够增加抵抗力，止咳化痰，养胃，提高胃口，延缓衰老，防止及其治感冒等益处，腌渍酸姜是很多人钟爱的一种食用方法，但腌渍酸姜并不是任何人都是做，酸姜如何腌渍？接下去我们看来一下吧。

一.材料准备

新鮮子姜 (多个)，白米醋 (多个)。白砂糖 (多个)

二.流程

1.把头姜清洗晾晒。不用削皮的，有利于储存姜片的总体作用。

2.将晾晒的子生姜切成片并且用盐腌三十分钟上下。生姜片薄厚可依据本人爱好自行决定。

3.用凉开水将子姜上的盐清洗，控干。

4.将白米醋和糖放进锅中烧开，晾凉。锅不可以粘有油，大伙儿了解油是一切酸菜的凶手，最好用一些平常烧开的器皿煮。对于是多少糖，依自身口感而定。

5.将生姜片和糖酷水一起放进密封性的器皿中放进电冰箱，也可另外放进一些敲碎的蒜，具有除菌的功效，几儿时便可食。留意一定是密封性，以便提高密闭性，可在瓶塞另附一层保鲜袋再把器皿外盖扭紧。

三.常见问题

盛子生姜片的器皿需清洗晾晒，确保沒有油腥。

四.作用

1.提高胃口。姜片具备健脾开胃健脾胃推动胃口的功效。因为气温原因或是一些病症的原因，会让人胃口降低，假如餐前吃几块姜片，可刺激性唾沫、胃酸的代谢，提升肠胃消化吸收作用，提高胃口。

2.散寒散邪。大伙儿在发烧感冒的情况下都应当喝过姜糖水，而且很有功效。那就是因为喝些姜糖水水，可提升血液循环系统，使全身发热，有利于驱赶身体寒症。降低头痛、腹痛等。

3.延缓衰老。常常吃生姜能够延缓衰老。由于姜片中带有的姜辣素，在进到身体后，能造成一种抗氧化酶，研究表明它比维生素E延缓衰老工作能力也要强。

4.抑菌。姜片能够防止急性胃肠炎。研究表明姜片萃取液具备抑止细菌的作用，可医治各种各样疮毒。此外，生姜水漱口清洁可治口臭和牙周炎。

5.推动头发的生长。假如你的头发稀少！可以用姜片擦洗头部！一天一次就可以。那样能够推动头发的生长！

6.医治中暑。夏天高温天气，中暑昏厥时，能用生姜水灌进，能使患者迅速醒来。如果是一般炎热，病症如头晕目眩、胸闷气短、胸闷气短及恶心想吐的患者，可适度吃点姜片。

7.治症状晕机。能够把姜片切一片，贴于肚脐眼，针对症状晕机有显著的减轻功效。姜片也是中医学传统式的医治恶心想吐、呕吐的药。