在一个大城市，不但有中国各省的特色美食，乃至一些海外的美食特色也变成大家钟爱的类型，而日本的美食大伙儿称作日式料理，自然吃日式料理配点餐会更有异味，那麼吃日式料理必吃的菜有哪些呢？我们的了解日式料理实际上以直接生吃鱼肉主导，另配上水酒就更典型性了。配的菜实际上有很多，大伙儿可依照自身喜爱的选择。

日式料理关键吃的东西以下：

1、生鱼片(三文鱼、蓝鳍金枪鱼、鸟贝、八爪鱼、大鱿鱼、海胆、虾等)

2、寿司店:寿司店是日本国美食文化中最闻名世界的特色美食之一，它不但有着上千年的历史悠久历史时间并且也愈来愈受世界各国大家的钟爱。

3、炭火烤肉:是一种菜的食用方法。先将炭火烤肉热，直接在上面置放新鲜猪肉和蔬菜水果，盖一下就吃。

4、水酒:1000很多年来，水酒一直是日本的人们最常饮的饮品。在大中型的宴席上，结婚仪式中，在酒吧间或千家万户的饭桌上，大家都能够见到水酒。水酒已变成日本国的瑰宝。

吃日式料理的常见问题

1、吃刺身的情况下，我们应当从较为口味淡的咬起，一般 吃的次序以下：鸟贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、绑带、甜虾、海胆、大鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和蓝鳍金枪鱼。

2、吃日式料理常见的酱汁有：芥末酱、醋和生抽。

3、吃寿司的情况下，需要在寿司店的一端约1/4的部位，沾上生抽来吃。

4、日本国的水酒是很有特点的，可分三类：纯酒酿、日本国酿制、吟酿。

拓展材料

烹饪特点

一位好的美食师务必变成食用者与自然界中间的公路桥梁，在美食师认真细腻的烹饪下，让顾客品尝到最正宗的纯天然美味可口。

日式料理烹饪的特点主要当然的原汁原味，毋庸置疑的，[原汁原味]是日式料理主要的精神。其烹饪方法，从数钟头温火熬料的大骨汤、调料与烹饪技巧，均以保存食材的原汁原味为前提条件。

日式料理的美味可口窍门，基本上是以糖、醋、鸡精、生抽、柴鱼、昆布等为关键的调味品，除开品味香气之外，味蕾，触感、视觉效果、嗅觉等亦不可忽视。

除开以上烹饪色之外，吃也是有大学问，一定要[热的美食趁热吃]、[冰的美食趁冰吃]这般便可以在口味、時间与美食食物上才可以交相辉映，做到100%的绝佳口味。

日式料理是用双眼品味的美食，更精确应该是用五感来品味的美食。即：眼-视觉效果的品味;鼻-嗅觉的品味;耳-听觉系统的品味;触-触感的品味;当然也有舌-味蕾的品味。随后说到能品尝到一种味道，最先是五味。五味可能同中国料理同样，甜酸苦辣咸。而且美食还需具有五色，黑与白赤黄青。

五色齐备以后，还需考虑到营养搭配。日式料理由五种基本的调养法组成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中国料理对比，日式料理的烹饪法较为单纯性。日式料理是把时节感浓厚的素材图片以五味(实则六味，第六种味儿-淡。淡则是规定把原料的原汁原味充足的牵引带出去。)、五色、五法为基本，用五感来品味的美食。