在我国的每个地区，大家广泛都是有吃酸菜的习惯性，绝大多数的蔬菜水果都能够制成酸菜来吃，乃至一些新鲜水果还可以腌泡菜来吃，大家最常做泡菜的食物包含包心菜、白菜、圆葱、萝卜这些，泡菜的吃法有很多，例如能够立即吃，此外能够配搭别的新鲜水果炒来吃。

酸菜炒什么东西好吃？

酸菜炒飯

原材料

过夜米飯1碗，韩式酸菜2包包，蒜2瓣，橄欖油一點點，鹽適量，芝麻油1.5匙，蔥2支

作法

1、蔥2支分蔥白和蔥綠分別切蔥花。

2、蒜2瓣制成蒜末。

3、不粘鍋文火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，添加步驟（2）和步驟（1）的蔥白进行爆香。

4、添加过夜米飯1碗和韩式酸菜2包包煸炒。

5、添加適量鹽煸炒均勻，最後添加步驟（1）的蔥綠和芝麻油1.5匙煸炒均勻裝盤。

炒酸菜

原材料

怪味的酸菜300克是，水豆腐1块，火锅猪肉片适当，葱1支，大蒜2粒，辣椒面2小勺

作法

1.葱清洗切条，大蒜削皮切成片，酸菜切片状预留。

2.水豆腐清洗切一小块，放进开水中烫熟，捞起来控干预留。

3.起油锅烧至湿热，添加辣椒面、小肉、葱段及大蒜炒成香气，再添加酸菜煸炒匀称，盛入盘里，排到烫好的水豆腐就可以服用。

酸菜炒千夜水豆腐

原材料

千夜水豆腐半盒（200g），韩式酸菜2包包，蒜2瓣，蔥1支，橄欖油一點點，醬油2匙，芝麻油1.5匙

作法

1、千夜水豆腐半盒切成片，燙熟瀝乾水分備用。

2、蒜2瓣制成蒜末。

3、蔥1支切蔥花。

4、不粘鍋文火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，添加步驟（2）进行爆香。

5、添加韩式酸菜2包包炒出香味，再添加步驟（1）和醬油2匙煸炒均勻。

6、添加步驟（3）和芝麻油1.5匙煸炒均勻裝盤。

酸菜炒豆干

原材料

白豆干250克是，火锅猪肉片100克是，酸菜120克是，沙拉油2一茶匙，蒜泥10克是，白砂糖1/4小勺，鸡精粉1/4小勺，盐少量，酒酿1一茶匙

作法

1.白豆干切成片；火锅猪肉片切片状；酸菜切成片，预留。

2.热锅，放进2一茶匙沙拉油烧开，放进蒜泥以中受欢迎香，再放进做法1的火锅猪肉片，拌炒至生猪肉色调皮肤变白，续入白豆干片拌炒至香气四溢。

3.最终放进做法1的酸菜和全部调味品，炒至进味就可以。