蟹味菇也是一种真实类食材，由于吃起來和大闸蟹的美味味儿一些相近，因此被称为蟹味菇。此外蟹味菇还具备一定的药用价值，比如常常吃蟹味菇得话有利于润润肠便，还能够具有防衰老，养颜美容的独特作用。吃蟹味菇的全过程中自然也是有很多不一样的食用方法，而在炒蟹味菇的情况下应当怎样炒呢?

蟹味菇炒肉

蟹味菇不但色香味俱全，并且有促进消化、促进消化、提升人体免疫力、防衰老、护肤美容等作用。

菜谱所需用材：蟹味菇400克，生猪肉250克，葱、油、盐各自适当。

作法流程：

1、生猪肉切成片;蟹味菇去根清洗;葱各自切割成末。

2、锅内下油，放进蟹味菇煸炒一会儿，再倒进生猪肉，火灾煸炒8分鐘。

3、放进葱末，放盐调料就可以起锅。

蟹味菇炒蛋

生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，和蟹味菇同食能具有益脑益智类，改善记忆力的作用。

菜谱所需用材：蟹味菇1盒，生鸡蛋2个，蒜3瓣，葱段、盐和米酒各适当。

作法流程：

1、将把蟹味菇根处切除，清洗控干水份;生鸡蛋打撒，蒜切末。

2、将打撒的生鸡蛋加少量米酒，倒进锅中，煸炒一会儿。

3、热锅冷油，下蒜进行爆香;倒进清洗的蟹味菇煸炒。

4、添加炒过的生鸡蛋煸炒数下，添加葱段和盐就可以。

拌凉菜蟹味菇

蟹味菇含有膳食纤维素，能在肠胃中帮助消化吸收水份，推动大胃肠功能，具备非常好的促进消化的作用，另外身体排毒身体内毒素，减少血细胞胆固醇。

菜谱所需用材：蟹味菇400克，食用盐、鸡精粉、白醋、剁辣椒、白砂糖、油辣子适当。

作法流程：

1、蟹味菇清洗，对半割开。

2、锅中烧开水，天赋加点盐，再倒进蟹味菇，水再度煮沸，捞起来控干水分。

3、加入红剁辣椒、纯白醋、鸡精粉和白砂糖，再淋入油辣子，翻拌就可以。

蟹味菇汤

蟹味菇有避免 便秘、防癌抗癌、增强免疫力、防止衰退、延长寿命的与众不同作用，是一种低脂肪、低热量的健康保健食品。

菜谱所需用材：蟹味菇400克，葱、盐各自适当。

作法流程：

1、蟹味菇脚剪去，清洗;葱切末。

2、将蟹味菇放进锅中，添加适量冷水，熬成汤。

3、加入葱段和盐就可以。