【养生】冬季水果数它最养生

2021-01-04 20:20发布

冬季天气寒冷,大气污染严重,人们长时间待在室内,空气不新鲜,容易感染呼吸系统疾病;人们因寒冷而喜食辛辣食物,加上运动减少,容易引起胃肠不适,这时就可以吃梨来改善身体状况。梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重要作用。梨具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的功效,既可用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。我们都知道吃梨可以祛火润肺,但是不同的食用方法会产生不同的效果,今天就说介绍几种常见的食用方法。



梨被誉为百果之宗,不仅鲜甜可口、香脆多汁,而且营养丰富。



中医认为,梨性凉,味甘、微酸,归肺经、胃经,具有润肺消痰、清热生津的功效,适用于热咳、燥咳、热病津伤、酒后烦渴、消渴等。《新修本草》言其“主热嗽,止渴”。《本草纲目》言其“润肺凉心,消痰降火,解疮毒,酒毒”。



《本草通玄》言其“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。《开宝本草》言其“治客热中风不语,伤寒发热,解丹石热气,惊邪,利大小便”。梨多捣汁或熬膏服用,一般清热生津宜生食,滋阴润肺宜熟食;脾虚便溏及寒嗽者忌服。



梨特别适合肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压病、心脏病及食管癌患者食用。


鲜梨

 

梨汁具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨汁富含膳食纤维,饭后喝一杯梨汁,可促进肠胃蠕动,预防便秘。梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用。梨有助于肾脏排泄尿酸,能预防痛风、风湿病和关节炎等。


清水炖梨

    

梨性寒,把梨煮成汤后寒性降低,润燥而不伤胃肠,避免出现腹痛、泄泻等胃肠疾病。


梨子酒

    

由新鲜梨子发酵而成,具有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效,还能清热、镇静,治疗噎膈反胃,对于高血压病、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等有较好的辅助作用。


红枣炖梨

    

大枣性温,味甘,具有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损的功效。与梨同炖中和梨的寒性,治疗脾胃不和、气血亏虚引起的一系列症状。


冰糖银耳炖雪梨

    

银耳富含天然植物性胶质,具有清肺润肺、滋阴的功效。冰糖具有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊的功效;冰糖加雪梨则具有清热润肺、清凉止咳的功效,加热过的梨汁含有大量的抗癌物质——多酚。梨和加热过的梨汁都有加速排出体内致癌物质的功能。冰糖银耳炖雪梨是可以长期食用的良好润肤食品,也适用于孕妇饮用。


百合梨米粥

    

百合性平,味甘、微苦,归心经、肺经,为滋补“肺金”之要药,具有养阴清肺、清心安神的功效。粳米性平,味甘,归脾经、胃经、肺经,具有益气、健脾养肾的功效,用于治疗肺痨久咳、咳嗽痰血等。


川麦雪梨膏

    

川贝性微寒,味苦、甘,归肺经、心经,具有清热化痰、润肺止咳、消肿散结的功效。百合性微寒,味甘,归肺经、心经,具有养阴清肺、止咳、清心安神的功效。款冬花性温,味辛、微苦,归肺经,具有化痰止咳、镇咳下气的功效。麦门冬性微寒,味甘、微苦,归心经、肺经、胃经,具有养阴润肺、益胃生津、清心祛烦的功效。冰糖性平,具有补肺气、益脾胃、止咳化痰的功效。川麦雪梨膏适用于秋燥咳嗽、肺燥干咳等。


鸭梨姜蜜膏

    

鸭梨润肺止咳、滋阴清热,蜂蜜润肺止咳,生姜解表散寒、温中止呕、温肺止咳,合用滋阴润肺、祛除肺寒。鸭梨姜蜜膏用于治疗由肺寒、肺燥、久咳不愈引起的疾病。


(内容来自网络)


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