怎样做草莓果酱

2021-01-07 19:44发布

如今更是草莓苗发售的时节,有的情况下家中购置的草莓苗非常多,一次性吃剩,放的時间久会损坏,因此 还不如把草莓苗制成草莓果酱,那样既不容易消耗掉,爱吃的情况下又可以拿出来随时的吃,怎么样做草莓果酱变成一个十分重要的问题,看来一看需要提前准备的食物都有哪些?

 怎样做草莓果酱

自做草莓果酱

原材料

草莓苗,白砂糖粉

作法

1.冷冻草莓苗(俺用滴冷冻草莓苗,也能用新鮮草莓苗)清洗,沥干水份,对半割开,拌入小量白砂糖粉,置放15分鐘,有少量料汁排出。

2.将切完的草莓苗连在料汁一并放进锅中,铺一层草莓苗撒一层白砂糖粉,开火灾烧开后,转文火,持续搅拌,避免 黏锅。 熬料一小时上下,待草莓苗瓜瓤变松,苹果酱变浓稠,就可以熄火(可依本人爱好决策苹果酱的黏稠度)。

3.提前准备干净、没有水的玻璃器皿,待苹果酱溫度降为80℃上下,装罐,密封性,存储于超低温自然环境中。

 怎样做草莓果酱

DIY草莓果酱

原材料

新鮮草莓苗(最好是的小个的香草莓苗)500克,白糖200克,麦芽糖浆20克,柠檬水一个半

作法

1、将新鮮草莓苗摘洗干净,切割成一小块,取一不锈钢盆,在盆体铺一层草莓苗块,随后洒一层白砂糖,再铺一层草莓苗,再洒白砂糖,这般把草莓苗铺完后,最上边白砂糖多撒些,腌6钟头以上,把草莓苗里的阿拉伯胶腌出来。

2、将草莓苗及腌出的糖汁倒进不锈钢蒸锅里,先大火烧开,转文火慢熬,边搅拌,以防糊底锅。

3、熬煮至草莓苗变深红色,添加麦芽糖浆和柠檬水再熬,熬呀熬,至草莓苗早已软烂如酱,汁粘稠就可以熄火。

4、装罐,制冷后放进冷藏室。

 怎样做草莓果酱

小技巧

瓶先用沸水煮之后沥干大份预留。

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