大家都吃过饼，例如中秋佳节的情况下会吃各式各样的中秋月饼，此外平常常常可以吃到叉大饼、油酥烧饼、台湾手抓饼、龙凤饼这些，小麦面粉是制做饼类不可或缺的原材料，此外还能够依据自身的需要添加许多食物，例如生猪肉和牛肉，还能够添加香肠及其各式各样的蔬菜水果，因此饼类是比较丰富的，下边学习培训几类十分时兴的饼的做法。

饼类的做法大全：

香煎土豆饼

原材料

马铃薯，生鸡蛋2个，韭菜苔，香莱，小麦面粉，盐，五香粉，油

作法

1、马铃薯2个擦丝，自来水清洗下，随后打两个鸡蛋，添加韭菜苔和香莱，加小麦面粉（依据自身喜爱菜多還是少，可酌量放水和面粉），调成稠糊状，随后放盐和少量五香粉。

2、炒菜锅给油，发烫时，用筷子拨些菜糊进来，调节成饼形状，文火慢煎至双面淡黄色。

烤冷面

原材料

小麦面粉300克、温开水适当。油麦菜适当、香莱适当、小香葱适当、咸菜适当、黄豆酱适当、蒜蓉辣椒酱适当、生鸡蛋多个

作法

1、提前准备食物。小麦面粉300克、温开水适当。油麦菜适当、香莱适当、小香葱适当、咸菜适当、黄豆酱适当、蒜蓉辣椒酱适当、生鸡蛋多个。随后，将温开水慢慢地倒进小麦面粉中，拌和成絮；

2、合成光洁的面糊，随后盖上保鲜袋，醒面1个钟头。（摊煎饼的面能和的软一点，此外醒面的時间一定要够长）；

3、将油麦菜清理干净、咸菜切末、小香葱切末、香莱切末预留；

4、将醒好的面糊取下，揉匀预留；

5、将面糊分为50克上下的小剂子；

6、取一个小剂子，擀发展条，随后在表层抹一层油；

7、将鲜面条翻卷，如图所示；

8、将面糊擀开，随后放进炒菜锅中刚开始烙制；

9、烙到饼快完善的情况下，用筷子在中间部位撕一个口子；

10、将鸡蛋液慢慢地倒进饼中，如图所示；

11、再次烙制鸡蛋液凝结，饼完善才行；

12、往饼上抹适当的黄豆酱、蒜蓉辣椒酱，再撒少量香莱末、小香葱末、咸菜末，随后放一片油麦菜，最终合在一起就可以。

葱油饼

原材料

小麦面粉600克，食用盐，葱，香肠丁，食用油

作法

1.最先是用烧开的热水烫面（用了大概600克小麦面粉，还加了适当食用盐），面基本全是烫熟透，把烫面搓成面糊备用。

2.次之是提前准备多个葱段，还加了一些香肠丁，大概一碗备用。

3.随后是把面糊揉好分三块面剂，面剂擀成薄薄面片，表层加少量食用油，抹匀，再撒上葱段、香肠丁，摊匀，从一边起刚开始卷子片，卷发展卷后转动成多方位再铺平，再次擀成面片，大概与菜盘大就可以。

4.最终是用炒菜锅刷一层食用油刚开始酪饼，务必是文火，那样不易酪糊，面的双面要时常翻酪，适度也要做掂勺姿态，大概6分鐘就烂熟，摆盘就可以服用了。