蜜汁红薯做为在我国广西玉林市钦州地域的十大特色美食之一，选用钦州大番薯配上纯蜂蜜，历经煮制或煮生产加工制作工艺而成，口味不但柔软细致，并且百吃不腻，是大家休闲娱乐去玩时的非常好挑选。蜜汁红薯用食油非常少，吃起來更健康，常吃可益寿延年。自投入市场至今，凭着美味可口的味儿，快速变成了大家所钟爱的一道甜品。

食物：地瓜500克、糖200克(依据自身口感调整)、油适当、

流程：

1.地瓜削皮切滚刀块，炒菜锅里倒进充足的食用油。水温5成热的情况下刚开始炸。

2.炸得表层金黄色 内软外硬 控油补水，锅内留少量油文火(一定要文火)。

3.把糖 倒进锅中不断地拌和，直至白砂糖所有溶化呈棕色

4.把炸好的地瓜倒进锅中 迅速的拌匀称让每一块地瓜都挂退浆，趁着热摆盘。

二、作法二

食物：地瓜3个、低盐生抽、纯蜂蜜适当。

流程：

1.地瓜削皮，切段儿，放进能够微波加热的碗里。加2一茶匙水，盖上保鲜袋或是外盖(盖的情况下留一点儿间隙)，微波炉6分鐘(時间上，依据自己微波炉功率和地瓜的总数调节，煮开为标准)。

2.把一匙低盐生抽和纯蜂蜜适当(我大概加了1到2匙)，调均匀。锅滚油少量，把熟的地瓜小块倒进(蒸红薯的碗里的料汁不必哈，扔掉它)，小心地略微煸炒一下，倒进纯蜂蜜生抽的化合物，搅拌，见到地瓜刚开始展现好看的金黄的情况下，就可以起锅，上边撒熟的白芝麻。

食物：地瓜200克、老冰糖50克、木薯淀粉5克、白芝麻5克、水10克。

流程：

1.红薯切一小块，将木薯淀粉匀称将红薯裹上，锅中倒进油，文火。红薯倒进，文火慢煎，煎一会，用筷子吧拉吧拉，煎到这一情况，起锅。

2.锅中再倒进小量油，熬料老冰糖，添加一点水，然后熬，倒进红薯煸炒。每一个红薯都沾上汁，起锅洒白芝麻。

四、菜肴特点

健脾养胃，益气，适合脾胃气虚、营养不良的人服用。

1、防癌

合理地抑止结肠癌和乳腺癌的产生。

2、润肠减肥瘦身

吃红薯能合理地阻拦糖原变成人体脂肪,有益于减肥瘦身、健体。地瓜带有很多膳食纤维素,在肠胃内没法被消化,能刺激性肠胃,提高肠蠕动,润肠身体排毒,特别是在对老年性便秘有不错的功效。

3、增强免疫力

红薯叶有增强免疫力、活血、降血糖、祛毒、预防夜盲症等健康保健作用。

4、延缓衰老

抑止色素的造成,避免 雀斑和老年斑的出現。红着还能抑止肌肤老化,维持皮肤延展性,缓解机体的衰退过程。