太妃糖鲜奶油酱这类调味品关键便是应用于一些欧式美食当中，在吃甜品的情况下就可以在表层放进一些太妃糖鲜奶油酱，便会让口味越来越更为甘甜一些，但是制做这类酱還是需要一定的方式，非常是针对鲜奶油的挑选上边便会更注重，最好挑选一些展现出去浅黄色的鲜奶油，让吃起來越来越并不是那麼油腻感。

畜类鲜奶油用以欧式美食，能够 具有提鲜、提鲜的功效，还能让小点心越来越更为酥脆爽口。可是，因为大家对身心健康的高度重视水平愈来愈高，现阶段，天然植物鲜奶油以没有胆固醇且口感与畜类鲜奶油相仿等优势变成鲜奶油消費中的核心，大部分状况下，基本上将畜类鲜奶油取代它的。淡奶油的主要用途则更加普遍，能够 制作冰淇淋、装饰设计生日蛋糕、烹制高汤、及其冲调咖啡和茶这些。

淡奶油：别称生奶油。这是以新新鲜牛奶中分离出来出人体脂肪的浓度较高的鲜奶油，主要用途很广，像制做黄奶油，冰激凌蛋糕，或冲调现磨咖啡时都用获得。淡奶油得脂肪率最大为45%-50%,最少也是有25%-35%，冲调现磨咖啡一般 是应用含人体脂肪量25-35%的淡奶油。

鲜奶油更易消化吸收别的味道，宜密封性独立冷冻。

鲜奶油购买：高品质的鲜奶油呈浅黄色，具备独特的芬芳，放进嘴中能融化，无不光滑感，包裝开封市口仍维持原型，沒有油外流，表层光洁;假如形变，且油外流、表层高低不平、倾斜和周边凹痕等状况则为伪劣鲜奶油。

鲜奶油非常容易空气氧化，最好是先拿纸将其细心包好，随后放进密封性盒中，冷冻在2～4℃电冰箱中，可储存6月以上。

忌讳与副作用

假如要杜绝前列腺肥大，就需要防止过多的鲜奶油和人造奶油的摄取，由于这二种食材可能会造成 男士的前列腺肥大。

鲜奶油里亦带有多种多样饱和脂肪，它是对血管危害的油酸，還是少吃为宜。

冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化病人禁吃;孕妇和胖人尽量避免食或不食。