土豆番茄这二种食材实际上是能够 放到一起煸炒，那样反倒是会促使这道菜式之中的口味越来越更为非常好，此外还能够让大家在吃起來的情况下感觉香甜可口，那麼在制做的情况下就应当要先将切完的土豆块放进到锅中煸炒一段時间之后再添加西红柿，那样就可以避免 马铃薯出現不太熟的状况，让口味更优。

原材料：削皮马铃薯(大)2-3个。西红柿2-3个。

作法：1、土豆切片，西红柿切成片。

2、锅中倒进植物油，待油温高，放进土豆块煸炒。

3、待土豆炒至半生不熟情况，放进蕃茄片煸炒。

4、直到马铃薯全熟，西红柿出汁呈半固态状。

5、锅中添加少量盐、鸡精调料，起锅摆盘。

马铃薯带有丰富多彩的维生素b21、B2、B6、泛酸等维他命及其很多高品质甲基纤维素。常吃土豆的人身心健康。

番茄营养使用价值极高，含多种营养元素，有降血压、身体排毒、减肥瘦身、美容护肤、健脾养胃等作用。

1.磕生鸡蛋前先用劲摇一摇，那样鸡蛋清就不容易挂在鸡蛋壳里边了，不容易导致消耗。

2.番茄切割成块，最好不规律地切，依照不一样的方位，那样在炒的情况下里边的汁才非常容易出去;

3.有些人喜爱给番茄拨皮得话，将番茄放进沸水中烫一下，随后用泡在冷水中，待番茄皮开裂后，将番茄皮剥去;

4.生鸡蛋还可以分几类倒法，能够 先所有倒进，螺旋式倒进，此刻需要火大一点，有点儿依靠火情的觉得哈。或是呢，边倒进边用筷子搅拌;

5.番茄最好是别着急切，立即然后锅切，由于西红柿蛋汤比较多，假如先切得话许多的汤外流了。且番茄有小窍门，用较为锐利一点的汤勺切，先刨开一个洞，将瓤取出来放入锅中，挖得块小一点，剩余的皮能够 切得大一点装进去;

6.能够 将生鸡蛋打上去锅中，拿筷子略微一搅，生鸡蛋就烂了。