在我们的饮食搭配上腌制的生虾是较为普遍的一种海鲜产品，腌制的生虾的营养成分丰富多彩，并且在其中带有多种营养元素及其多种多样钙元素及其镁和铝等原素，常常服用能够 合理提升身体免疫力，另外还可以补充人体所需要的营养元素，而腌制的生虾在制做以前需要细心的清理，可以用软毛刷立即刷，还可以放进食盐水中侵泡。

腌制的生虾怎么清洗?

1、携带胶皮手套用软毛刷刷。由于腌制的生虾的壳很锐利，用沸水煮，壳开启后立刻捞起来，要不然就老了;爱吃生的就需要带胶皮手套砸开，蘸酱料或芥末酱吃。吃不上就冰在电冰箱，生和熟都可以，还可以熬汤喝，还可以生腌制的生虾蘸鸡蛋面粉炸着吃。

2、放到天然苏打水中侵泡。先往溶有小苏打粉的开水中侵泡，泡软了不但随便洗干净并且能除掉生蚝干的臭味，洗完后用净化水浸洗一下就可以了，或是去壳，放些油，抓洗，随后清洗。

3、携带胶皮手套用牙刷一下。用软毛牙刷把壳所有刷干净，再把口砸开，用扎进来后上下一拧刀子就开过。

4、自来水清洗得话，谨记水小一点不必放大，要不然会损害蚝肉的。

5、用放盐的净小水泡腌制的生虾。最好是在食盐水里放一个半柠檬水和挤过汁的柠皮，那样既能够 去沙还可以除腥，可是水要冷水哦。

6、假如买的是新鮮的生蚝肉，里边通常混有粉碎的腌制的生虾壳或别的残渣，要是在这其中滴进适当的食用油，就较为非常容易清理干净了。

营养成分

腌制的生虾的含锌元素非常高，并且也有糖原、赖氨酸、谷胱甘酸、维生素D、维生素b21、维生素b22、维他命D、维生素E、岩藻糖及铜、锰、钡、磷、钙、镁、铝、化合物和土壤有机质等，还带有身体必不可少的8种碳水化合物。

1、每100g的杜蛎，锌成分达到9.39mg，每日服用一个就可以考虑人体对锌的要求。

2、腌制的生虾的主要成分糖元能快速补充恢复元气，并能够 提升身体免疫能力。

3、腌制的生虾中常含丰富多彩的牛黄酸有显著的护肝利胆功效，这也是预防怀孕期间肝内胆液瘀积症的灵丹妙药。

4、腌制的生虾也是补钙补锌的最好是食品，它含磷量很丰富多彩，因为钙被身体消化吸收时需要磷的协助，因此 有益于钙的消化吸收。

5、腌制的生虾还带有维生素b212，它是一般食材所缺乏的，维生素b212中的钴元素是防止恶性贫血所不能缺乏的物质，因此杜蛎又具备活跃性造血机能的功效。

6、腌制的生虾中常含的蛋白中有多种多样优质的碳水化合物，这种碳水化合物有祛毒功效，能够 去除身体的有毒物质，在其中的羟基乙磺酸又有减少血胆固醇浓度值的功效，因而可防止动脉硬化。

7、腌制的生虾提取液有显著抑止血小板聚集功效，能减少高血脂病人的血糖，有益于胰岛素分泌和运用，又能使恶变肿瘤体细胞对射线敏感度提高，并对其生长发育有抑制效果。