茄子是我们平常经常吃的蔬菜，可是因为茄子的味儿是苦味的，在平常很多人不喜欢吃茄子，可是茄子实际上营养成分是很高的，服用以后对人身心健康的益处是许多的，茄子不但具备下火的作用，并且还能够用于医治许多的病症，尽管茄子有苦味，可是平常喜欢吃茄子的人依然是许多的。

茄子减肥吗?

因为茄子归属于凉性食物，因此 不能多吃，而且在食用苦瓜汁减肥瘦身的全过程中不必饮茶，无论是绿茶還是绿茶叶必须终止，只有喝冷水。由于茶中的茶氨酸会损害由于食用茄子而觉得疲倦的胃。

挑选绿茄子最有效，黑茄子沒有绿茄子的减肥瘦身好，价钱还太贵，尽管黑茄子并不涩，可是不建议服用它来减肥瘦身，此外色调变黄的茄子也不必吃。

苦瓜怎么吃减肥瘦身

苦瓜汁

最先取一根新鮮的茄子，将其清理干净之后去瓤，随后切割成小块，放进果汁机中炸打汁就可以了，每日一根就可以了，可是因为其味儿较为苦，因此 一般人不可以承担，并且过多服用会使胃肠承担太重的压力，因而胃肠不好的人不建议用这类方法来减肥瘦身。

凉拌苦瓜

最先选择一根茄子，将其清理干净之后去瓤，切成片，用食盐水将茄子浸泡一小一会儿，那样苦涩味能够 略微变浅一点儿，随后控干水份，添加食用盐和醋及其麻椒等调味料，搅拌均匀之后就可以吃完。

苦瓜炒蛋

最先将生鸡蛋打撒，随后添加小量的白砂糖，将茄子清理干净之后切割成块状，放进食盐水中腌渍十分钟上下，随后将茄子和鸡蛋液拌和在一起，倒进锅中中，一起煸炒，炒过之后就可以吃完，无需加盐，减肥瘦身的实际效果会更为的显著的。

知道苦瓜减肥法如何吃之后，还需要了解因为茄子自身归属于寒凉的食品，因此 最好不要在月经期吃，以防对身心健康导致不太好的影响，也要留意茄子不适合吃得过多，要不然会对胃肠导致过多的刺激性。

茄子减肥菜谱有什么

尖椒茄子

1.原材料：茄子500克，小辣椒30克，芝麻油2汤匙，生抽半汤匙，郫县豆瓣酱少量，蒜末少量，盐、鸡精 各少量。

2.作法：将茄子去瓜蒂、去瓤，切割成条，放进沸水锅中烫一下，捞起来特点凉拌苦瓜用凉开水水太凉，控干水份，放进盘里备用。

3.将小辣椒去蒂、去籽清洗，切成细丝，用盐腌5分鐘，挤干水份;将蒜末与小辣椒丝 翻拌，加生抽、郫县豆瓣酱、鸡精、芝麻油，一起倒在茄子上，翻拌就可以。

茄子炒猪肝

1.原材料：茄子200克、牛肝75克、蒜头10克、米酒5克、生抽5克、盐3克、鸡精2克、食用油20克。

2.作法：茄子清洗，去瓤，放进食盐腌制5分鐘，以去苦涩味，冲净切片。

3.将牛肝清洗，切割成片状，加上料酒、食盐腌制10分钟，再用沸水焯一下，捞起来控干。

4.将炒菜锅放置火上，添加食用油，待油烧开后，资金投入蒜头粒、茄子，煸炒两下，放进生抽、米酒略烹，倒进牛肝煸炒，添加鸡精调料即成。