在我国很多的省区，这种省区因为位于部位的不一样姓名的各种各样情结或是老百姓文化艺术的差别，促使不一样的地域拥有不一样的特点和设计风格。自然因为这种不一样的设计风格和特点，一样也吸引住着不一样地域的人来参观考察和赏析，那样便会推动一些旅游业发展那麼下边我们就来了解一下自贡有哪些美味的吧。

1.自贡冷吃兔

冷吃兔又叫麻辣兔、麻辣兔，是四川自贡一种特色美食，在川特色菜上归属于小溪帮特色菜，迄今已有百余年历史时间。

2.冷吃牛肉

冷吃牛肉是四川自贡的汉人特色美食之一。自贡为井盐之都，盐帮为特色美食之族。自古以来有吃在四川，味在自贡的叫法。这家常小菜以牛里脊肉，小葱，香辛料等食物制做，味儿相对性冷吃兔更醇香。

3.富顺豆花

去富顺玩除开去杭州西湖、文庙大成殿别忘记富顺的豆花饭！富顺豆花的秘方、制做，已有其历史背景和与众不同之处，白米饭、豆腐花、沾水三位一体，紧密联系。其特性是绵而青春不老、嫩而不溏、雪白如雪、芳香绵长。我觉得沾水最美味了额。

4.麻辣鸭舌头

辣椒干切条、生姜切成片、蒜头拍扁削皮等，有朝天椒、姜、蒜的辣，辣得泪水流鼻涕都来啦还停不下来嘴。

5.暴跌蛙

优选小青蛙（并不是美蛙哟，都是淡黄色的那类）大腿根部一部分，肉厚、细致。上边很厚一层辣椒油隔热保温，不但肉嫩，还更进味，一口就能品尝到鲜姜的鲜、指天椒的辣、青蛙肉的香！

6.牛佛烘肘

牛佛烘肘是四川自贡的特色美食。隆昌千年古镇牛佛镇的大厨在川香烘肉的基本以上研发而成，故起名叫牛佛烘肘，早在清康熙年里便是皇宫供品，本商品具备颜色枣红、味鲜回甜、咸度适当、肉质地肥硕、香味浓厚、肥实而不腻口的与众不同口味，适合不一样年纪人员服用，是宾宴是不能缺乏的佐餐美味、赠予之上品。

7.水煮肉

优选牛里脊，切得如纸一般 ，那样吃的情况下便会卷在舌头上，点爆味觉。调料豆芽菜、莴笋和凤尾，少一样都不可以算纯正的水煮肉，吃的情况下滚油一泼上去，先吃软嫩的牛羊肉，再吃香酥的蔬菜水果。