巴沙鱼与别的的鱼较为起來，有一个较大 的特性便是沒有鸡骨头，因此在挑选鱼类的情况下，父母们能够 给宝宝挑选巴沙鱼作为宝宝辅食，由于那样小宝宝就不易被鱼刺卡住咽喉。应用巴沙鱼制做出去的别的菜式味儿也很好，而且巴沙鱼沒有刺，因此很多人 吃起來也十分安心。下列就实际表明有关蒜香巴沙鱼的作法。

食物

主要材料

300g巴沙鱼

2个圆葱

调料

适当植物油

适当盐

适当白胡椒粉

适当吉士粉

适当生抽酱油

适当白砂糖

适当蒜末

适当XO酱

制做流程

1、巴沙鱼先用少量盐白胡椒粉腌渍约二十分钟上下。

2、随后切割成小三角。

3、煎以前再沾了少量吉士粉。

4、圆葱切割成丝预留。

5、事先调配蒜香汁(蒜末、生抽酱油、白砂糖、XO酱)

6、烧热锅倒进少量植物油，将腌过沾上吉士粉的龙利鱼片放进。

7、略炒一会儿翻转再炸香另一面。

8、随后将煎好的巴沙鱼拨到一边放进圆葱。

9、再将圆葱与巴沙鱼搅拌均匀。

10、加入蒜香汁。

11、盖上盖子略焖一会儿就可以歇火。