许多 的人到烧菜的情况下，都喜爱添加一些西红柿，不仅在色彩搭配上更为的漂亮，另外还可以提升一定的营养成分。可是并并不一定的食物上都能够添加西红柿开展色调配味的，比如香菇。倒不是说彼此之间会出現营养成分上的矛盾，只是二者配搭以后，口味会十分的怪异，令人不喜罢了。

作法

1.先将香菇用力掰成条形，西红柿切片，姜片少量切成片预留。

2.撕好的香菇在煮沸的水里稍微焯一下捞起来。

3.炒菜锅中放进适当的油，待油热后放进切完的姜片，煸出香气后放进西红柿煸炒待出汁后转低火煸炒（不加水哦），

4.将焯焯水的香菇放进锅中煸炒匀称，

5.放进小量的盐、糖、味精，使之与西红柿汁结合就可以。

作用

1.祛脂降血压

香菇能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效。

2.增强免疫力

香菇蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的关键成分。

3.助消化

香菇有利于胃液的代谢和食物的消化，宜在医治饮食搭配食滞证。

营养成分

香菇营养丰富，含有

蛋白、碳水化合物化合物、维他命及钙、镁、铜、锌等矿物，能够提升人体免疫作用，对身体具备防癌、降低血脂、润胃肠及其美容护肤等功效。

营养成分：每100克香菇带有：发热量(卡路里)31.00碳水化合物化合物(克)8.30人体脂肪(克)0.10蛋白(克)1.30在蛋白中带有18种碳水化合物，在其中身体必不可少的8种碳水化合物齐备，是一种营养健康使用价值非常高的食用菌菌种。