压力锅，也叫压力煲。应用压力锅的优势取决于，不但烹制时间较短，并且烹饪食品口感好，非常是不容易烹制的肉越来越便于烹制，味儿也很好。针对平常心急服用的食材，用压力锅来做是最好的，而压力锅不但能够 烹制肉制品，还可以用于焖米饭。那麼，压力锅焖饭的流程是什么呢?

将米和水放进锅中，水比平常用电饭煲煮饭要少一点，米与水的占比大约是4：6那样蒸出的饭较为松软，相反则少放几滴水。等候待出气孔刚开始喷气式飞机出去时，将火调为中文火。维持5-7分鐘上下。熄火。闷至能开启盖才行。

实际实例教程以下

1、开启压力锅。

2、将米和水放进锅中，水占未过豆面1cm或一指上下。

3、盖上盖子，把髙压坨放入。

4、开枪。

5、等有蒸气平稳地从排汽管内排出来时，把火调到最少。

6、约5-7分鐘后，熄火。

7、直到压力锅制冷降血压，确定排汽管已不排气管，就可以沸腾。

压力锅有二种：

一种是旧式重锤式控制压力锅，将淘好的米和水一同放到压力锅内，点燃煤气灶刚开始排气管后，要是8分鐘饭就煮好啦，这类锅煮成白米饭要比一般电饭煲和电子器件控制压力锅美味。

另一种是电子器件控制压力锅，它是近些年盛行的一种环保型电饭煲，将淘好米和水一同放到压力锅内，通通电按住煮米饭键，要是12分鐘饭就煮好啦，煮成白米饭要比老式电饭锅美味，可是比不上重锤式高压锅煮饭美味。