腐竹炒西兰花是一道较为普遍的家常小炒，也是很多人都喜欢吃的一道菜。腐竹炒菠菜的营养使用价值高，且口感非常好，针对每个年龄层的人，全是较为可用的。自然，在制做腐竹炒西兰花的情况下，是拥有 许多 方法的。下边，就为大伙儿介绍一下腐竹炒西兰花的做法、方法及其营养成分！

一、食材特点及营养成分

菠菜的营养使用价值高，带有丰富多彩的维他命和甲基纤维素，拥有 推动身体肠道蠕动，缓解便秘的功效，针对老年便秘拥有 非常好的饮食疗法实际效果，此外它也有降血压的功效呢，豆腐皮是一种吃起來芳香爽口的豆类食品，营养成分高，带有丰富多彩的碳水化合物和蛋白质食物，能够 提升人体免疫力。将这二种食物配搭在一起制成的这道西兰花炒腐竹口感口味淡，营养丰富，合适老人服用。

二、菠菜炒腐竹的做法实例教程

1、将大棵的西兰花去叶留根，清洗洒水。

2、用刀将菜梗从根处割开，小棵一分为二，大棵一分成四。

3、这一菜的调料。

4、豆腐皮切条，葱蒜剁碎。

5、炒菜锅下油，炒出香味葱蒜碎。

6、下豆腐皮煸炒，如果有大骨汤，能够 淋一些进来。

7、将豆腐皮推一边或是起锅，放入西兰花梗炒过。

8、加生抽酱油盐白胡椒粉调料，

9、起锅就可以。

三、西兰花炒腐竹的美味可口小技巧

1、我炒这一菜的情况下，豆腐皮沒有起锅，实际操作起來并不是很便捷，非常容易碎掉。

2、先炒腐竹是以便让它味儿浓厚，如果是先炒蔬菜，需要稍焖才可以入味道，蔬菜水果非常容易炒过度。

3、豆腐皮自身味儿口味淡，有大骨汤是最好是的。

4、豆腐皮提早用冷水泡开，能够 加一点儿盐，传出的豆腐皮白且详细。

菠菜炒腐竹的做法详细介绍到这儿就结束了，喜爱的盆友能够 尝试做一下，吃起來很清爽美味可口的一道菜式，营养丰富，而且带有丰富多彩的维他命和甲基纤维素，对老人的人体拥有 非常大的好处。